- Zucchini - 2 kilogram
- Tomaten - 500 gram
- sûker - 250 gram
- ounken - 2 stikken
- Knoflook - 1 stuk
- pearels - 50 gram
- Olive olie - 50 miljers
- grienteel - 50 miljers
- Blêdeblêd - 1 stikje
- swiete piper - 6 stikken
- Sûker - 1 teaspoon
- Sâlt - 1 stjit
- swart grûn piper - 1 lintsje
As jo âlde zûkinen ha - ferwiderje se fan 'e yngewanten en sied. Meitsje se yn 3-4 kûbels te meitsjen. Tomaten snipe yn stikjes 2 kear lytser as sûkines. Yn in frettenpanne mei hege muorren passe wyfels yn olie oalje. Add to it zucchini, as se de sûch litte, de tomaten set. Op hege brân hâldt 1-2 minuten, de hurde ferminderje. Sprinkle mei sûker, set in baai leaf, swiete piper. Koekje 3 minuten, sâltsje taheakje, mens mingje. Lit 2 minuten fjoer. Sprinkle mei parsielje en knappe knoflook, swarte piper. Stir en platte de plaat. Slaen, fiede mei fettige sûker.
Tsjinsten: 6-8