- Squash - 1 kilogram
- Onions - 400 gram
- Bulgaarse piper - 500 gram (leafst pearsperpius)
- Tomaten - 500 gram
- Frisse greens - - te tastean
- Sâlt, piper, sûker, spesjens - - te tastean
Meitsje myn, skod en snijje yn lytse kubes. Slice net folle feon. Op deselde wize meitsje wy de Bulgaarske piper. Yn ien frying pan sette wy marrens. Fry oer middelhehe yn genôch oalje. Op in oar plak earste lions, dus peppers, briede op hege waarmte oant enerzjes en poppen wurde sêft. Dêrnei mûse, piper en sûkini mingje, stekje en tafoegje har tomaten sûnder skelp en snijde yn 't kwart (om it skelp te ferwiderjen, de tomato yn 1-2 minút te koofen). Meitsje in leppel fan sûker, mei sa'n 10 minten. Dan sâlt, piper en stok foar sa'n 5 minuten. Done!
Servyen: 4-6