- Jonge kursetten - 4-5 stikken (komt krekt oer in kilogram út)
- Garlic - 5-6 Zubchikov
- Tomato - 1 liter (tomatoat)
- Sâlt - 2-3 Art. spoons
- Sûker - 3-4 Art. spoons
- Sâlte oalje - 0,3-0,5 Brillen
- Fearine 70% - 1 teaspoon (of 6% sûker - 0,5 beker, sûker 9% - 0,3 beker)
- Pepper - - smaak
Tomaten moatte troch in syb rubd wurde. It is winsklik dat der gjin skeal is, gjin sied. De ûntsteane tomato wurdt yn in búk gien en in sâlter, sûkerpiper oanbean. Meitsje de ynhâld foar in koel en kôgje de tomato foar in heale pake fan grienteil (en kin minder wêze). Zucchini skodde en snie yn ringen. Ringen fan courgettes pour yn siedende tomato en koekje allegear 20 minuten. Knipe fisk hokke en tafoege oan de pan. Oan 'e ein fan' e iene, geit it lea oan griente. Koekje foar noch 5 minuten. It resultaat fan it miel wurdt oer sûpen oergroeid, oprjochte, oerwûn en oerlutsen ûnder in waarme blanke oant folslein koel.
Tsjinsten: 7