- Olive olie - 2 teaspoons
- Giele tongsen - 1 stikje
- knobje knoflook - 1 stikje
- Karotten - 450 gram
- gielpiper - 1 stikje
- cumin - 1 teelike
- Grûn koartere - 1 teeleksep
- lentilen - 1/2 kop
- Hüsebrühe - 2 tassen
- droechte aprikosen - 3/4 poppen
- Rozins - 1/4 beker
- frisse cilantro - 2 st. spoons
- frisse petersje - 2 artikels. spoons
Heakje it olie yn in kuupe oer middelhehe. Foegje de sipel en knoflook oan, oant de ûne is sêft en transparant, sawat 5 minuten. Foegje karrot, piper, kimen en grûn koarander. Fry, regelmjittich oant it piper fergruttet, likernôch 3 minuten. Foegje de lintsjes en hynder, kôge oer hege hitte, oant de lintels sêde wurde, fan 15 oant 17 minuten. Foegje droege aprikoten en bliuw de kuier, 1 minuten. Rozins taheakje. Fuortje fan waarmte, add cilantro en parsley.
Tsjinsten: 4