- Cream - 200 Milliliter
- Miel - 1 Art. in spoonful
- Butter - 2 Art. spoons
- Dried wyt paddies - 100 gram
Hoe meitsje krom saus mei piljes: Spulpiles en spielje kâld wetter foar 6-7 oeren. Hjirnei drain it wetter en kooe oant klear. Boilpilers snipe yn dûnte stripen. As jo gjin drye piljes hawwe, dan kinne jo oaren nimme. Fit en konsonearre paddestoelen yn kanen. Set de bûter op 'e bier en set it. Meitsje it miel en frije it in bytsje, rêstend stil. Toastige mof sil de saus in noflik matte skaad jaan. Jou de smaak yn in skelk en mingje. Sâlt sâlje ta smaak. As de smaak smeitsje, sette de smaaklike paddestoelen yn in kromme massa. Stjer alles en simmer op hege waarmte foar 3-5 minuten. Sausje de saus út it fjoer. Snoekige saus mei paddestoelen kinne servearre wurde yn in aparte sausfet. Jo kinne se spiisde of kofje fleis en lei yn it oven. Yn eltse ferzje geane jo dizze saus.
Tsjinsten: 4