- Snits fan in pine - 1 kilogram
- Sûker - 4 glês
- Wetter - 3 poppen
Hoe kinne jo jam fan 'e pine sketten kooe? Earst moatte wy de shoots sels sammelje. It is oan te rieden om dit yn maaie te dwaan. Fyn in skjinne boskgebiet, fuort fan 'e autowei en yndustryterreinen. It is better om skatten fan ien beam te sammeljen. Spulje op home runoff ûnder rinnende wetter. En om sokke ûngewoane, mar tige brûkbere jam te koekjen is ienfâldich. 1. Brewje trije kopen fan siedende wetter. 2. In kilogram fan wosken skiepje mei siedende wetter en set op langere fjoer. Lit se koofe. Koekje foar 20 minuten. 3. Nei de brún is kocht, litte koelje. Set yn in kâld donkere pleats foar in dei. 4. Oan 'e ein fan' e dei is de ôfkoarting fan pine skerpe stiif, in bytsje rôljen de skots. 5. Dêrnei moat it wer op it fjoer weromkommen wurde, it koelje en nei it fügen fan fjouwer glês sûker. Koekje foar 10 minuten. Ferjit net stil te stoppen, op syn minst oant de sûker ûntlient. 6. Nei 10 minuten is de jam klear! Folje yn skjinne drye krûden en tichterje mei leinen. Bliuw jam fan pine sketten foarkar yn 'e kuolkast op' e ûnderkant. Bon appetit en altyd sûn!
Tsjinsten: 15