Marinearje yn tatoatapke In waarm seizoen is in poerbêste gelegenheid om nije keuken te lezen op jo fytsen te werheljen. Dit jier ûntduts in nije marinade - homemade tomatoap. As jo gebrûk makke binne ferwurke sûch, jouwe oandacht oan har komposysje - dit bepaalt hoefolle gewichtjes better brûke en sâlt sûker taheakje. Wy biede oan in kroechje op 'e ribke te koekjen, as dit diel wurdt in lekke neamd. By it keapjen fan fleis, jouwe oandacht oan it bedrach fan 'e fet om' e steaks en by de boaien. De fettige laach moat wêze dat de steaks net droech binne, mar net heul dik - dit sil negatyf ynfloed op de smaak en kwantiteit fan fleis. Alles is hiel ienfâldich en lekker! It skieden fan it skûtel nimt net folle tiid en sil jo fakânsje genôch mooglik genietsje! It wichtichste ding ferjit net as se op in picknick-gril gean, wedstriden en in goed stimming!
Yngrediades:- Pork-chop op 'e rib (brisket) 1,6 kg
- Tomatensaft 600 ml
- Thyme (Thyme) droech 2 tsp.
- Oregano droech 2 tsp.
- Sâlt 4 lintsje
- Pepper swart grûn 4 knip
- Stap 1 Om it steapel te meitsjen, nim de swietrook op 'e rib, tomatoat en spices.
- Stap 2 It fleis is goed wosken, draaid en yn stikken snuorje sawat 1.5 sm dichte, en sadwaande dat elke stik in knoop fan 'e rib.
- Stap 3 Elke stik wurdt op beide kanten rôle mei spesjons: dich, oregano, swarte piper en sâlt.
- Stap 4 Lit it fleis ticht yn in toptop.
- Stapje 5 Tomate sûje, in snoei fan sâlt tafoegje en nei 2-3 oere nei simmertemperatuer te marinate.
- Stap 6 Dêrnei set de steaks op 'e gat en plak op' e beheine brazier.
- Stap 7 Koekje fleis periodysk drukke de gril om unifoarme koken te berikken.
- Stap 8 Fry oant ruddy - wilens om te kontrolearjen mei in mes, as it ynsette fleis yn wyt is, dan binne de steaks klear. Sliep steaks mei fris griente en leafste sauces.