- Fresh pearels - 300 gram
- Potatoes - 300 gram
- Bouillon - 750 Milliliters (gemiddelde, hoanne, fleis - neffens jo smaak)
- Cream - 250 Milliliter
- Sâlt - - smaak
Parsley spuoi grûn ûnder flinke wetter en fuorthelle stielen. Peal katoen, slaan yn kubes en kiezen foar 10 minuten yn 750 gram roaz. Dêrnei meitsje de parsielje oan 'e ierappels, dekke mei in lid, meitsje fjoer minder as gemiddeld en koekje foar 20 minuten. Op dit stuit moatte de ierappels hielendal fersneld wurde. Soargje dit om te sjen! Dan koelje wy de sop en ferjit it mei in blender nei in homogene massa. Folgjende yn 'e soep, hjit hjiroer kromme (waarm yn' e mikrofoave) en wer allinich whisk. De sop wurdt in bytsje waarmt, dan jouwe wy it op in plaat en servearje it oan 'e tafel. Bon appetit!
Tsjinsten: 6