Crème foar in kaartsje Jo kinne in keuken keapje mei in smaak yn 'e winkel, mar ferjit net dat de smaak dêr hast hast folslein út gemyske produkten bestiet: konservative, kleurstof, stabilisers, smaakferbetterers. Moatte ik sprekke oer de skuld fan dizze substanzen? Foar jo famylje en gasten is it better om de kart sels te koekjen, mei help fan smaak foar bûter, kondinsearre molke, aaien, sûker, ensfh.
Yngrediades:- Butter 200 g
- Fergiftige molke 100 g
- Sûkerpulver 200 g
- Vanillin 5 g
- Kakaopulver 1 tbsp. l.
- Stap 1 Om de smaak te meitsjen moatte jo net sûnder sûker, sûkerpulver, vanilline, kakao en kondinsearre molke mei sûker nimme.
- Stap 2 bûter, earder gie by keamertemperatuer foar ferwiderje, soartsje grind en add vanilline, poerde sûker en kakaopudder oan.
- Stap 3 Wip de ming mei wisk.
- Stap 4 Om it smaak-sûkelade-gemikulearje lytse bedekken fan kondinsearre molke te fegjen en trochgean.
- Stap 5 Jo moatte in soarte, homogene massa fan sûkeladefolle krije. Dizze smaak is bedoeld foar ynterlinearjen en finishkoeken, pasten, sânbaskets.
- Stap 6 Slaen de smaak oan 'e toer mei in pastryproble of tas. Foar ynterlayer taarten - plaster mei in mes.