- bûter - 120 gram (yngrediïnten foar dau)
- Sûker - 70 gram
- Miel - 200 gram
- Eggjulk - 1 stikje
- Sâlt - 1 stjit
- cottage cheese - 500 gram (yngrediïnten foar filling)
- Gelatine - 4 teaspoons
- molke - 1/4 liter
- Sûker - 200 gram
- eiolke - 4 stikken
- crème - 1/2 liter (fet)
- Zitrone schild - 1 stuk
- Sâlt - 1 stjit
1. De foarkar oanmeitsje: Miel de flier mei sâlt, sûker en oalje. Add 1 jas út. Kneadje de dau en lit in heal oere yn 'e kuolkast. Sprutsen de workplace mei miel. Rôlje 2 flakke koeken mei in diameter fan likernôch 26 sintimeter. It oven nei 220 ° C foarkomme Bake oant gouden brún. 2. Farije fan hûskesfettemak: Soak gelatine yn kâld wetter foar 15 minuten. Mienskip en bringe om sâlte, sâlte, sûker, aaikokken en 1 citruske peal te koevjen (stjoere rint). Fuortje fan waarmte. Jitte mei gelatine alle oerstallige floeistof. Pleatst de gerjochten mei gelatine yn in keuken mei siedende wetter. Rinje oant folslein oplost. Ready gelatine moat yn 'e melkgemerm opslein en koele wurde. 3. Wite de krom yn 'e foam. Ferkeat de tsiis mei in syb. Dicht it gelatingemyske yn 'e hûskäs en mingje. Meitsje de befeilige smaak en beurten (elk, nei jo miening), mekje wer. Set de earste kaok yn in mûle. 4. Op 'e haadkok set in protte hûske tsiis, dan stean de lagen en dekke mei in twadde kork. Foardielje de boppekant nei de haadgevel. Meitsje de kij yn 'e kuolkast te frije. Nim it tsiis út en meitsje it mei sûkerpulver. Jo kinne it sjokje fan skokje.
Servyen: 3