1. Yn in grutte skouder lûke de heef mei wetter en sûker. Meie melk, spesieren, aai, ma
- droege hef - 4-5 grams
- kochende wetter - 0,25 beker
- Milch - 0,75 beker (sied)
- Sûker - 2 artikels. spoons
- oalje, margarine - 2 artikels. spoons
- ei - 1 stik (beat)
- Poppy - 2 teaspons
- sage - 1 teaspoon (grûn)
- Sâlt - 1 teelekse
- Nutmeg - 0.5 teaspoons (grûn)
- Miel - 3-3,5 poppen
- ghee - 1 st. in spoonful
1. Yn in grutte skouder lûke de heef mei wetter en sûker. Meie melk, spesjaliteit, aai, margarine, sâlt en 2 kopke moar. Mingje de miks mei in mingdermoar. Jo moatte in dough krije as in dikke sûker. 2. Tidens de rest fan it miel tafelje, de tee op 'e tafel set en knipet minuten 6-8 oant it geweldich is foar berch en elastysk. 3. Slaen in fetfetten, lizzen de boppekant, om net te dripjen, dûbelje mei in skjin towel en lit foar 1 oere yn 'e waarm stean. 4. De tee kaam op. It moat plante en ferdield wurde yn 24 dielen. Alle stikken wurde mei surzele rôlje, in stikje stikje foar de earen (fan 'e hoanne en lam) of beak (fan' e hoanne). Wy meitsje de grutte worst mei in sniekei ôf, lytse details oan te lizzen en it op in bakbak pleatse, fiede. 5. Jou de sifers om 20-25 minuten oan te gean en te keapjen op in temperatuer fan 220 graden 17-20 minuten. Slaen de gas ôf, lûke de figuerines mei oalje en stjoere it nei in even hurde hûd. Wy sille op itselde plak koelje. Done!
Tsjinsten: 6