Dessert mei tekenjen Curd dessert "Duet" is in fûlend foarbyld fan hoe't it koken de basis foar kreativiteit wurde kin. Yn dit recipe kombinearje wy koeke en ... tekenjen. De dessert bliuwt feestlik, it kin feilich taret wurde foar de komst fan gasten. En as jo genôch foardiel jouwe, dan elke gast syn eigen "ôfbylding" krije en it kin wêze om te konkreetjen, wa't mear ynteressant is. Dêrneist is dit dessert nuttich, omdat de haad yngrediïnte - hûske - in natuerlike boarne fan kalzium.
Yngrediades:- Curd 400g
- Condensed melk 200g
- Sour Cream 400g
- Sûker 3 tbsp. l.
- Sugar vanilla 10 g
- Gelatine 25 g
- Kakaopulver 3 tbsp. l.
- Wetter kochte 400 ml
- Stap 1 Om dizze dessert te meitsjen, moatte wy: keuken, foarkar hûs makke, mar net te droege, sauer crème (jo kinne it leechste fet as jo op in dieet nimme), kondinsearre molke, sûker, in bag fan vanilla sûker en in tas fan gelatine, in lyts kakao yn puder.
- Stap 2 Gelatine wurdt tige warm mei siedwetter opgie en lit de minuten 15 foarlêze om it swollen en folslein oplost te meitsjen. As gelatin net oplost, kin it minimaler waarm wurde beheine, hieltyd opwekke, mar yn gjin gefal op koel.
- Stap 3 Wylst gelatinens swellet, ferwiderje de tiid net. Yn in top mei hege siden mingde keuken, sûker, kondinsearre molke, normaal en vanilla sûker.
- Stap 4 Ingrediïten yn in búk wurde mei in blender slein oant in homogene massa krigen wurdt.
- Stap 5 Yn 'e resultate massa, yngie op gelaffine gelatine en wer opnij mei in blender. As gefolch dêrfan moat in mingfoarm fan 'e consistinsje fan flüssige sûker krigen wurde.
- Stap 6 Helle it gemienskip yn in aparte skouder en litte, it is klear. Oan 'e rest sette wy kakaopulver.
- Stap 7 Whisk de gemak mei kakao mei de blender.
- Stap 8 No meitsje wy ús "keuken foar tekenjen". Yn in rûne lytse kontener giet earst 2 kierepoaten fan wite gemienskip, dus krekt yn 'e midden gûle 2 juwielen fan it gemak mei kakao.
- Stap 9 Folgje 2 sûchslûkjes fan wite en brune gemalen ien ien foar ien oant it it skûtel is fol. Wy besykje te strikt op it sintrum, om koarte ringen te krijen.
- Stap 10 De meast nijsgjirrige begjint - wy fantasearje en tekenje! De klassike ferzje fan it byld is sa dien: brûk in toothpick, linen linen fan it sintrum nei de rânen fan 'e dessert, lykas yn' e foto mei pylken. Dit produkt in patroan mei regen.
- Stap 11 Tusken de tekene reizen tekenje de linen yn 'e tsjinoerstelde rjochting, dat is, fan' e râne fan 'e dessert nei it sintrum.
- Stap 12 Yn it sintrum fan 'e dessert sette it kontrastpunt en stjoert om yn' e kuolkast foar at least 2 oere te frijen.