- fanfree (fromag frais) of cottage cheese - 350 gram
- Sûker - 200 gram
- Sitton, sap - 1 stikje
- raspberry - 250 gram
- raspberry, aardbei, reade currant of in gemamming fan beien - 300 gram
- sliepe crème - 100 mililiters
Curd hart mei beieren (Fr. "Coeur a la creme") - in elegant dessert foar it moarnsiten. Ek as jo dizze delikatuer koekje yn in konvinsjonele rûne skûtel, krije jo fan har net minder as lok. In sêfte hûske tsiis, tsjinne mei ripe beefjes, sil jo soargje foar in ûnferjitlike wille. Koken: Mûle it hertfoarm mei in laach fan gaze. Yn in beug, rûke hûskäses, heale sûker en citrusap. De ûntsteane ming wurdt yn in spiis mei gaze set, besiket it net te skodzjen. Gean it mjit ferskate kearen op 'e tafel om de loft yn te nimmen. Lit de dessert stean foar 2 oeren. Melk 250 g frambozen, de oerbliuwende helte fan sûker en 100 ml wetter yn in búk. Bring nei in koel, mash nei in konsistinsje fan smoardere ierappels en mingje mei de rest fan de beets. Soargje it kürzel hert fanút de mûle, spuie in waarm berry saus en servearje mei slokje.
Tsjinsten: 4