De genus is de "blauwe berry" (en neffens de wittenskiplike klassifikaasje is it berry) út Yndia. It is bekend, se wisten de folsleine wierheid oer de fekânsen en de nuttige eigenskippen fan it griente yn it âlde Egypte. En se kamen op it Jeropeeske tabel allinich yn 'e XIII ieu, en nei Ruslân en noch letter - yn' e XVII - XVIII iepene út Bulgarije, en waarden "demyanks" neamd. Minsken leare in soad skuorren te meitsjen fan it fûgels: se wurde bakt, friske, stoarm, marinearre, kocht op it griis, tafoege oan ferskate gerjochten fan griente (salades, stews) en sûch (rollen, keuken, pies) ... En wa besykje de ferneamde kaviaar net overseas eggplant? Misledigbaar, we binne al ferbûn wurden mei dizze griente kultuer.
Hoewol in lange tiid waard de ierappel as gif fûn om 'e grutte oantal solanine. Sinenkie wienen bang foar Europeesk gebrûk oant de ieuwen ieuwenhûndert ieuwen, neamde se "gewoane applen". Mar oer tiid kultivearre farianten, dy't sûnder eang brûkt wurde kinne. Hoewol alle selde wize housewives dipgrije yn sâlte wetter foar itenjen om it bedrach fan 'e skealike substansje te ferleegjen. Yn it easten wurde ekebouwen neamd "grienten fan 'e longevity", te witten oer de foardielen dy't se oan in persoan bringe kinne.
Sinenkie binne ryk yn vitaminen fan groep B, karotene, vitamine C, sellen fan potassium, fosforus, kalcium, peektinstoffen. Under de mineralen yn 'e ierappel binne kalzium, natrium, izer, koper, magnesium, manganese, aluminium, sink, cobalt. Dizze lêste drage by ta it fuortheljen fan tosksige eleminten út it lichem, de normalisearring fan sulverbasis en sâltwinning yn it lichem. De wierheid oer de eigenskippen fan fekânsje kin net sûnder ynformaasje oer sûker dwaan: sy hawwe 2-3% fan sûker, en 1-1, 5% fan proteinsubstoffen. Aubergines binne nuttich foar minsken dy't diabetes binne.
Nuttige eigenskippen fan Auberginen binne, yn it foarste, dat se it bedrach fan kolesol yn it bloed beheine kinne (oant 40%). Hjirtroch sil de ûntwikkeling fan atherosklerose delkomt, ferbetteret it wurk fan it darm. Se binne benammen nuttich foar minsken mei kardiovaskuläre sykte. De eigenskippen fan fûgels hawwe in relaaslike effekt, posityf beynfloedzje de lever, siel, knooppod. Blauwe fruchten ferbetterje bloedekompetysje en bloedfoarming (mei de formaasje fan reade bloedsellen), sadat it normalisearjen fan it nivo fan hemoglobine, it ferbetterjen fan de komplekse. Dêrom, as bloedearmoede is oan te rieden om ien blau per dei te iten. Omdat ôfgrienten helpe om stagnende fenomenen yn 'e gallbladder te beheinen, wurde se oanfrege foar gebrûk yn atherosclerosis.
De wierheid oer de ierappel is ek yn 'e spesjale oanbefellingen foar it brûken fan blauwe minsken mei niersykte. Dizze griente handelt as diuretysk. Omtinken foar harren, en minsken mei oerweldich gewicht, lykas eggplantsjes, hoewol leech kalorie, trochrinne, mar maklik gau in kâns jaan om honger te befredigjen en fetters te brekken. Har ynfloed op 'e reiniging fan' e galgen leit is bekend. Sa kin blauwe kin oanfrege wurde foar substans misbrûk, mei gout. It is needsaaklik om warskôgingen te warskôgjen dy't har figuer folgje: eggplantsen folle in protte yn harsels yn fet, sa foardat se fretten wurde, moatte se 10 minuten yn kâld wetter wurde wurde of normaal yn 'e leverfoarm brûkt wurde.
Aubergine sap, hoewol seldsum foar in populêre menu, mar it hat wat brûkbere eigenskippen. Benammen de blauwe binne ek in natuerlike antibiotika neamd, omdat it in antiseptyske effekt hat. Sât wurdt brûkt en mei eksterne applikaasje: se smoare wûnen foar fluggen healing.
Om de kondysje fan tosken en toetsen fersterkje en ferbetterje, spielje jo mûle mei ynfúzje fan gerrisene gaze mei in lyts sâlt. Blauwe fruchten ferliest de giele kleur fan 'e tosken, behannelet parodontale sykte.
Wierskynlik helpe de eigenskippen fan fûgels om mei sokke minne gewoante te behanneljen as it smoken. In soad smakkers, dy't har it doel hawwe om in skriklike besetting te fieren, fiele in sterke discomfort op 'e earste poadium. Sa kin de fekânsje it nicotine-patch ferfange - se nicotine-sûker yn harmless foar soarte doses befetsje, dus helpe om it lichem mei nikotine-houlik te behanneljen.
De wierheid oer eebewurken en sûnder warskôgingen kin net ferpakt wurde. Blauwe fruchten binne kontroversjoneel foar minsken mei peptikus, mei fergrizing fan gastritis. Minsken mei in sike stomme moatte ek wegerje om se te brûken, omdat eggplantsjes in protte fibers hawwe, lykas grize fibers.
Jo moatte jonge fruchten fan it fûgels ite, mei in dûn hûd en in lyts bedrach fan sied, lykas yn 'e overripe in protte solanine sammele. It is wurdich omtinken te jaan oan 'e hûd: it moat donkere blau wêze, hast swart; Tagelyk wite wyfke eggplantebeammen wurde nuttich beskôge. Ek sûnder in kuolkast, moatte se net mear as twa dagen opslein wurde. Mei in overabundânsje fan alkaloïden wurdt solanineeebegrûn fergiftige. Cure fergiftiging sil miljeu, aai-protein en reade drinking helpe.