Recipe foar hûs makke kurd fan read rôane Foar dyjingen dy't net witte, is de Kurd in prachtich lekker smaak, dy't, yn oerhearsking, op 'e hân fan fruchten en beammen opsteld wurdt. Kers, aardbei, raspberry, citroen, currant - elk fan 'e opsleine opsjes sil graach wêze mei in spannende smaak en aroma. Fanwege har ljocht en seykige teksture ferliest de Kurd lykwols de pasten, wêrtroch de orizjinele fruchtnota is. Yn ús hjoeddeistich artikel biede jo jo de heulste kurd fan reade kurrant te meitsjen, dy't in poerbêste oanfolling wêze oan 'e loftige simmerdeksen.
Currant Kurd - step by step recipe
Goeie kurd fan reade currant is perfekt kombinearre mei keuken, puffekken, frisse bakstiennen en gewoane tosken. Dizze berry delikatesse yn syn tekstuer liket in gewoane custard, mar it ferskilt in noflike sêne en frisse. En hoewol de rêchrêch yn it koetsproses ferlernt syn ljochte kleur (kurd draacht en beige-roze), mar it karakteristyske aroma en alle nuttige eigenskippen fan dizze prachtige berry bestjoere.
Nije yngrediïnten:
rote currant (fris of gefrôn) - 150 g
Sûker - 100 g
Butter - 50-70 g
aaien - 2 pk.
Stap foar stapke ynstruksje:
As de beien ferfollen en skjin binne, ferleegje se fuortendaliks nei de bokse / stewpot mei in dikke boaiem, sliepe mei it hiele servearjen fan granulearre sûker en set op middelhehe. Frjemde reade currant reitsje de twigs, feroare mooglike blêden, oare kontaminten, spielje en dan mei sûker.
Oan 'e nota! Koekje Currant kurd en kin makke wurde fan swarte currant. Mar yn dit gefal moatte jo kieze sêfte, in lyts overripe beien, dy't fluch makke wurde.
Weidzje kears fan sûker, rinne hieltyd mei in houten lekel of spatula, liedend stadich nei in aktyf sied oer in lyts fjoer. Nei it gemak slacht de temperatuer leech en kieze 4-5 minuten.
Hot jam wurdt troch in moaie sf wipke oer in oar kontener, dan wurdt de tsiis op 'e side fuortsmiten en wy fertsjinje de spannende berry-komposysje oan de linnen.
Oan 'e nota! Doch net earm om de kij te werjen. It kin brûkt wurde foar de tarieding fan groepsap. Om dit te dwaan, jouwe de keukens mei siedende wetter, suggerje oan smaak en lit it foar 30-40 minuten leanje.
Wy sette ien ei plus ien jok. Yntinsivearre wikselje foar 1-2 minuten mei in wisk, tagelyk handelje wy fluch, sadat it protein gjin tiid hat om te foldwaan en feiligens te kombinearjen mei de rest fan de yngrediïnten yn in ienich glêde ming. Eartiids, sette de skûlen op 'e hoed, sette in bar fan bûter en op in lyts fjoer, wy berikke in dikke. Continulearjende sirkulêre bewegings brochten wy in homogene en sielige kurd fan read rôane. Kâlde korintêre korint wurdt yn glaskontainers gien en net mear as trije dagen yn 'e kuolkast opslein. It is winsklik om in delikatens fuortendaliks te brûken foar itenjen of dekorearjende desserts.
