Pizza "Tarantella"
Foar 8 servings fan skûtel:
- 25 g giel
- 250 g mjitten
- 4 tabel. steapeltsje oliveelje
- 8 sliepen fan spek
- 700 g tomaten
- 1 onion
- 1 chili peper
- 150 g feta-tsiis
- oregano
- sâlt
Tarieding:
- Knead tsiis fan hefsto, 1/2 pear waarme wetter, heale olivel, miel en in knyn fan sâlt. 2. Helle in tomato, chili-pepper en ounzjes kapje, it oare oalje en seizgje. Skaaimerke de oerbleaune tomaten yn sirkels. 3. Rôlje de dau yn 'e foarm fan in flakte kook, boppe mei tomato-onion en boppe mei feta, bacon en tomato slits. Bake foar 25 minuten by 200 °.
- Kooktiid: 25 min.
- Yn ien tsjinje 337 kcal
- Proteins - 11 g, fet - 22 gram, kohrhydraten - 23 gram
Lazy Vareniki
Foar 6 servings fan skûtel:
- 300 g mjitten
- 2 aaien
- 250 g hûske tsiis
- 1 bûn fan basil en parsley
- 2 tabel. steapeltsje roaster
- 1 tabel. in lekker fan bûter
- sâlt foar smaak
Tarieding:
1. Peeling en smeljen. Kombineare mei hûskäs, aaien en in knyn fan sâlt en goed mingje. Meitsje de siedige moar en knetsje de glêde dau. 2. Divyzje de tee yn lykweardige dielen, elk foarmje in lingde sausage mei in diameter fan likernôch 2 sm 3. Sprinkje de wurkflier mei miel. Wurst op 'e wurkflak set en stikken 1 sm drukke. Elke stik wurdt ljochte mei in gabel, sadat de opdruk fan' e tosken bliuwt. 4. Soargje yn dielen yn sâlte siedende wetter foar 5 minuten. Lûk in lawaai, spjirre mei rôtke tsiis, fan boppen ôf om stikken fan bûter te lizzen.
Kooktiid: 15 min.
Yn ien tsjinje 150 kcal
Proteins - 12 g, fet -10 g, kohrhydraten-13 g
Potato zrazy
4 servings fan skûtel:
- 500 g gekke potato's
- 200 g skelpen
- 2 knokjes fan knoksel
- 1 aai
- 2 tabel. leppels fan miel
- 100 g ferwurke tsiis
- 20 g dill greens
- 2 tabel. leppels fan breedskatten
- 2 tabel. Itepuorren
- sâlt
Tarieding:
Prawns koelje yn siedende sâlt wetter (3 min) en sette yn in kolander. Dill pick en kapje. Garlic lit troch de parse. Potato's om troch in fleisminder of gat te passen, sâlje te smaak, it aai, de knokselmass, de dill, de mûle en de grûn mingje. Formkekken, yn 'e midden fan elk lei in stik tsiis en 2-3 klean. Koartje de ferlokke knip. De resultaten zrazy rol yn breid en fry yn grienteel (foar 5 minuten op elk side).
Kooktiid: 20 min.
Yn ien tsjinje 650 kcal
Proteins - 18 g, fats - 45 gram, koalhydraten - 32 gram
Hepatic cake
Foar 8 servings fan skûtel:
Foar hepatike tee:
- 300 g liver
- 2 aaien
- 2 tassen molke
- 1 tofke miel
- sâlt en piper om te tastejen.
Foar it filling fan it skûtel:
- 4 tabel. Itepuorren
- 1 onion bulb
- 2 karotten
- 1 pakket mei mayonaise
- 2 gekke aaien foar dekoraasje
Tarieding:
1. Ferhúze de lever út 'e films, foegje de grize geiten ôf en passe it twa troch de fleisminder. Mingje mei de rest fan 'e dough-yngrediënten en donkere pankakken op' e heale fan de fekânsje olie. 2. Grindje de űnen, smoare de woartels op in grutte rôt. Gemakken briede, rûzje, op it oerbliuwende fiedingsoal (15 min). Lit te fleanen. Kocht griente gemengd mei mayonaise. 3. Lebben pankakes om te smarjen mei it resultaat. Dekorearje mei aaien, ferwiderje se op in rôver. Kooktiid: 35 min.
Bagels mei ananas
Foar 8 servings fan skûtel:
- 500 g mjitten
- 300 g bûter of margarine
- 1 tof molke
- 2 teas. leppels fan droege hefstien
- 1 tabel. in leppel fan sûker.
Foar it filling:
- 850 g konsonearre ananas
- 1 pake fan vanilla sûker
- 1 tabel. in leppel fan sûker
- sûkerpulver foar striid
Tarieding:
1. Fan 'e yngrediïnten klikke de elastetyske teigjen, wrap it yn in nuttfilm en set it yn' e kuolkast foar 30 minuten. Dêrnei rôlje de tee yn in dûnde rûnte. De sirkel is ferdield yn sektors. Foar it filling, wurde de pineapels yn kubes ôfnutsen en spuie mei sûker en vanille sûker. 3. Op de rânen fan 'e sektoaren set de filling, wekke de tee yn bagels. Bake foar 20 minuten by 180 °. Tsjinje mei sûkerpulver. Kooide tiid: 45 min.
Wetter - Agrarwetter
Foar 8 servings fan skûtel:
- 600 g swietje mei bonke
- 1 karotte
- 3 tongersdei
- bay leaf
- 400 gram sauerwetter
- 2 pods fan read read
- 1 knob fan knoflook
- 2 tabel. tafelspoons fan smelte bûter
- 1 teaspoonful. cumin spoon
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 1 tabel. lof fan grûn paprika
- 100 g sûker
Tarieding:
1. Smeitsje it fleis fan 'e knooppel en sette op. Stelje 750 ml kâld wetter, bring nei in koel en foegje de foam út. Foegje karotten en 1 lek, koekje op in hege waarmte foar 2,5-3 oeren. 10 minuten foar it ein fan it koekje, add in leafblêd. Ready broth om te filterjen. 2. It fleis kieze yn kubes. De oerbliuwende sipel en knoflookop. Heitsje de smelte bûter yn in keuken en it fet. Dan nimme it fleis út, yn 'e oerbliuwende fet fris, reitsje, tongeltsjes mei knoflook. 3. Koe kofje taheakje, mei kimen, grime swarte piper en paprika, snoeien foar likernôch 15 minuten. Lege it fleis, gie de platte siel, dûbel en simmer foar in oar 60 minuten. 4. Snoeide poppen fan sûkerpiper yn halven, siedsjes en wite sompen wiskje. Flek snel yn kobes, add to the meat with chicken and simmer for another 30 min. Sâlt foar smaak, ferspuie op platen en adde sûker.
Kooktiid: 270 min.
Yn ien tsjinst 390 kcal
Proteins -13 g, fats-34 g, kohrhydraten-g-11 g
Rolls with prunes
- 500 g folle pulp
- 100 g prunes
- 2 knokjes fan knoksel
- 100 g walnut kernels
- 50 g pearelsgrins
- 100 g fan mayonaise
- 2 tabel. Itepuorren
- 50 g fan tsiis
- droege marjoram "sâlt
Tarieding:
1. Smeitsje it fleis yn stikken, spjirre mei marjoram en sâlt. 2. Farije it filling. Pruimen om te kôchjen (3 min), om te sorten en te knipen. Garlic lit troch de parse. Nuts en greens smoare, tsiis op in grutte rôt. Ferhierde fiedingen fermindere mei mayonaasje. 3. Smeitsje it fleis in stik lyts, lês it stof op elke stikje, krulje it mei in rol en befest it mei in houten skewer. Sprinkle mei griente oalje en bakke dan 40 minuten by 180 °.
Kooktiid: 50 min.
Yn ien tsjinje 478 kcal
Proteins - 32 g, fats - 32 g, kohrhydraten -19 g
Khinkali
Foar 4-6 tsjinners:
Foar de skodestest:
- 500 g weefermûr fan 'e heechste klasse
- 1 glês waarm wetter
- sâlt.
Foar ierdskodding:
- 300 g skutsje
- 100 g pork en beef
- 50 ml brún
- 3 tongersdei
- grûn swarte piper
- sâlt
Tarieding:
1. Mûzen en űnen twa kear passe troch in fleisminder. Rin yn roaz en spices. 2. Fan 'e yngrediïnten, opnij kieze de dau, dekkjen en leave 20 minuten. 3. Divyzje de dau yn stikjes (troch de mannichte fan khinkali) en rôlje it yn dûnse rûnte. Foar elk stiennen miete fleis, dau om yn in nodule te sammeljen en fêst te fêstjen. Boil foar 15 minuten yn siedende wetter.
Kooktiid: 50 min.
Yn ien tsjinst 356 kcal
Proteins - 11 g, fet - 9 g, kohrhydraten - 62 g
Homemade pork
Foar 8 servings fan skûtel:
- 1 kg hûd pulp
- 5 aaien
- 5 knokjes fan knoflook
- 100 g fan mayonaise
- Greenery
- Sâlt
- grûn swarte piper
- 1 tabel. in lekke fan grienteelje
Tarieding:
1. Ijjes koenen hurd (10 minuten). Peel en sliepe yn kwartielen. 2. It fleis in dunde stikken te sizzen. Garlic lit troch de parse. Elke stikje fleis om te slaan, sâlt, piper, dekke mei mayonaise en knobielmassa. Bliuw om 15 minuten te weitsjen. 3. Set stikken aaien op stikjes fleis. Troch de rollen twivje en se mei katoenfet tein.
4. Lûk de rollen op in griede bakblêd. Bake yn 'e oven op 180 ° foar 40-50 minuten foar it optreden fan in goudene krûd, fan tyd oan it wetterjen fan it útdroeche sap.
Kooktiid: 80 min.
Yn ien tsjinje 502 kcal
Proteins-17 g, fats-48 g, kohrhydraten-0 g
Chicken mei BBQ saus
4 servings fan skûtel:
- 1 hûn (weagend sawat 1 kg)
- 2 knokjes fan knoksel
- sûch en roastere fan 1 citroen
- 3 tabel. lepels fan peach jam
- 1 teaspoonful. lof fan grûn chili
- 1 tabel. spoon fan sojessoos
- grûn swarte piper
- sâlt
- griene munt foar dekoraasje
Tarieding:
1. Meitsje in barbecue saus. Garlic lit troch de parse. Gem mar in bytsje waarm, mingde siel en citroen sûkel, grûn chili, soja saus en leave foar 20-30 minuten by keamertemperatuer. 2. Foegje kakassa fan hûn, sâlt, piper, gie mei de resultate saus en ferlitte 20 minuten marinearje op keamertemperatuer. Bake foar 40 minuten by 180 °. Dekorearje mei mint.
Kooide tiid: 110 min.
Yn ien tsjinje 502 kcal
Proteins-34 gram, fats-35 gram, kohrhydraten-12 gram
Frozen hynderfilet
Foar 8 servings fan skûtel:
- 800 g hûn breastfilet
- 100 g fan tsiis
- 50 g bûter
- 400 gram fan gefranjene kranberries
- 1 onion
- 2 tabel. Itepuorren
- 3 tabel. spoons fan sûker
- 1/2 tee. tafelspoanen fan stoarm
- 100 g lettuce
- sâlt
- piper
Tarieding:
1. Hâld elke hûnfilet yn 'e helte en nim it licht. Om te roppen mei sâlt, piper en plak yn 'e kuolkast foar 30 minuten. 2. Grate de tsiis op in grutte rôt. Set de filets yn in mûle, set de stikken fan bûter op boppe. Bake foar 15 minuten by 180 °. Dêrnei spjirre mei rôtke tsiis en bak foar in oare 5 minuten. 3. Snoeien en sûpe yn grienteel (5 min). Dêrnei mingje de kranberijen en sûker, stean foar 2 oeren minuten. Starch ferwiderje yn 2 oseaunen fan kâld wetter, giet yn űnions mei kranberries en kocht oant dik. 4. Finale filet tsjinne op sâltblêden, it wetterjen fan kranberry saus.
Kooide tiid: 60 min.
Yn ien tsjinje 300 kcal
Proteins - 28 gram, fet - 12 gram, kohrhydraten-15 gram
Fisk shashlik
4 servings fan skûtel:
- 800 g Seesiebatfilets
- op 1 tafel. lekker fan citroen sap en grienteel
- 1 aai
- 150 ml molke
- 1/2 kopke moar
- 1/2 in kaai fan griene hynders
- Fekânsje oalje foar djippefruchten
- 1 lintsje fan sard
- sâlt
- Sinterkant foar dekoraasje
Tarieding:
1. Fan 'e fisk, snoeide de bonken mei sukses, snel de filets yn lytse stikjes. 2. Mienskiplike sûke mei fegetaal oalje, seizoen mei sâlt en sâlt. It resultaat fan it mjitten om de stikken fisk te manteljen. Bliuw om 20-30 minuten te marinearjen. 3. Stapje de slach. Trenje it aai fan 'e jok. Wypje it protte yn in steile skuom. Yolk grindet mei in stikje sâlt, moar en molke. Yn in pear truizen mingje it gepepe protein. 4. Fiskopje op dûnse houten skewers. Shish kebabs dipten yn batter en fry yn djippe spiis. 5. Skep de parsielje, spjalke de fisk en servje, dekorearje mei citroenkeilen.
Kooide tiid: 30 min.
Yn ien tsjinst 350 kcal
Proteins - 23 g, fet - 20 g, kohrhydraten - 5 g