Bakkeare sûpen mei nuten en sâlt
Wat jo nedich binne:
- 1 kg drain
- 100 g roemmel
- 500 g Demerara sûker
- 3 cinnamon sticks
- 1 tsp. fruchtbere piperoal foar lieren
Wat mei it skip te dwaan:
Yn 'e panne sette sûker, 300 ml kâld wetter, amandels, 2 sineamsticks en sûkerpiper. Op middelhehe bringen nei in koel en kieze foar in oar 10 minuten. Snoeide de plums yn halven, befetsje de bonken. De plums yn in djippe bakblêd lizze mei bakpapier. Bliuw de oerbleaune cinnamon stok yn puebreur, sprinkelen mei plums. De helte fan 'e siroop wurdt yn in skjin skûtel setten, en de rest, mei de nuten, yn' e plums. Bake op 170 ° C foar 30 minuten. Bliuw de oerbliuwde siroop, koel. Oerstapjen nei banken. Meitsje in kâld plak.
Oan 'e wei
Paclan bakken papier op beide kanten is ûnderdiel mei iten silikon, dat beweecht dat it brennen en stokken fan bakke produkten nei in bakblêd of mûle wurdt. Dit papier kin temperatueren oant 230 ° C stande. Op it pakket sykje de ynskripsje: "Natuerbrún".
Mojito mei komkommers
Wat jo nedich binne:
- 240 ml ljochtrom
- 1 grutte kikkert
- 4 grutte sprinten fan munt
- bliuwt 2 sprigs fan basil
- 120 ml kalk sap
- 40 ml sûker siroop
- soda wetter (karbearearre mineralwetter)
- mint en kalk foar dekoraasje
Wat mei it skip te dwaan:
Basil grille. Kikkumer skjin, snel, mei in blender mei basil en siroop. Sprekt de munt op krûden hege glêzen, smiet kalk sûke en kikkersmjitting, smyt. Add iis en rum, mix, add soda, dekorje mei mint en kalk.
Griene cocktail mei broccoli
Wat jo nedich binne:
- 300 ml Kefir of natural drinking yoghurt
- 1 lytse broccoli kop
- 1 knob fan knoflook
- middelgrûn fan spinach
- 2 sprigs fan tarragon plus foar dekoraasje
- Sâlte en friske grûn sûk-smelpe piper nei smaak
Wat mei it skip te dwaan:
Brokkoli sloech de topen fan 'e bloedskuorren (de rest is net nedich), de stâl fan' e greens te wiskjen, de blêden te skodzjen, de knobel te smakke. Set alle yngrediïnten yn in blender, foegje in lyts iis en slach oant glêd. Dekorearje mei tûken fan tarhuna.
Pumpkin Cocktail
- 100 g koarnbak
- 600 ml molke
- 4-5 tbsp. l. brún sûker
- 1 grutte vanilla pod
Wat mei it skip te dwaan:
Wash the cabbage, cut into cubes, cook a couple until soft, cool. Yn 'e molke set de sûker en snie in heale pod van vanilla (skodzje de siedingen yn molke). Bring nei in koeweide, út 'e hitte ôfsletten, koel ûnder it lid, kâld, it pod fuortsmite. Set in hânfol iis en in krukken yn 'e blender, gie yn' e molke, slach oant glêd, smyt oer de gekke glêzen.
"Bloedige biskop"
Wat jo nedich binne:
- 200 ml droege sherry
- 300 ml tomatoat
- 10 grutte stielen fan sâlteken
- 20 ml siedpunt
- Worcestershire saus en tabasco
- friske grûngemal fan poppen
- sâlt
- krystomaten
Wat mei it skip te dwaan:
Foarôfgeand kâld in hege glês, sherry en tomatoap. Skeakje it sâk út seldsjes. Folje de hege glêzen mei iis, smyt yn alle flaterige yngrediïnten (sûken nei smaak), addearje de siedingen om te tastejen en te reitsjen mei in pearseil. Dekorearje de kirst op skewers.
Vitamine mix
Wat jo nedich binne:
- 3 medium reade applen
- 2 grutte woartels
- 2 grutte donkere poppen
- 2 sm frisse ingelwurz
- 1-2 tsp. huning
- bottelwetter
Wat mei it skip te dwaan:
Alle yngrediïnten moatte skjinmakke wurde en yn lytse stikken snupe. Skep de poppen yn 'e blender, yn in lyts fleske wetter, yn in mash smite, oer de glêzen hinne. Meitsje gewoan in pueble fan woartels mei ginger, tafoegje yn glêzen. Op deselde manieren meitsje prestige potato's út appels mei huning, dûbeld yn glêzen, fuortendaliks tsjinje.
Pepper Margarita
Wat jo nedich binne:
- 200 ml tequila
- 40 ml oranje lyeur
- 1 medium sûpe read piper
- 120 ml citroen sap
- Cayenne piper op 'e tip fan it mes
- sâlt fan middelgrûn
- red chili foar dekoraasje
Wat mei it skip te dwaan:
Pepper biede oer gas nei swartens, set yn in tas foar 15 minuten, skjin, snij, kjeld. De rânen fan 4 Margarita glêzen mei siedpunt sûgje en dûpt yn in saucer mei sâlt. To cool. Beat yn in blender in grutte handige iis, piper en alle oare yngrediïnten, 1.5 min., Sliep de cocktail oer it glêzen leinje, dekorje de chili.
Aligo fan tsiis
Wat jo nedich binne:
- 600 gram tsiis of in jonge cantaloupe
- 1 kg potato's
- 2 knokjes fan knoksel
- 1-2 tbsp. l. sliepe lard
- leechfettige smaak
- sâlt
Wat mei it skip te dwaan:
Snijde ierappels, sied wetter, sâlje en sâltje oant klear. Slaen it wetter, smoare de ierappels yn in mash, gaf wat lytse smaak, om de smoargende ierappels net te steil te meitsjen. Grate de boaiem fan 'e hjitte-resistente skouder mei in knoei fan knoleau, hurd yn. Kieze snijde yn lytse dine slizers, yn platen yn ierdappels. Lege de bôle op in top, 1/3 fol mei lûkkeapwetter. Koek, aktyf rimje mei in spatula of in houten lekker oant de tsiis smelt. De massa moat viskos wurde. Tsjinje op waarm platen.
Cassoule
Wat jo nedich binne:
- 2 liter sterke hynder
- 2 fertochte beekbeammen
- 250 g fan Bajon ham
- 6 natuerlike sausen, ideaal Toulouse
- 200 g roerpanne
- 600 g droege wyt bannen
- 1 middelpunt
- 1 middelste karotte
- 3 grutte ripe tomaten
- 1 kop fan knoksel
- 3 sprigs fan thyme
- 2 sprigs fan parsley
- 1 baai leaf (garnish bouquet)
- 3 knoppen fan in nuttigens
- Sâlt
- frisse grûn piper
Wat mei it skip te dwaan:
Slaak de bannen yn kâld wetter foar 8 oeren en dan de bannen yn in kolander. Pork lard en keamer snipe yn dikke slitsjes. Yn in fjoerdichte dikke muorre foarm mei in lid lizze in laach fan fett, en dan in skip fan skippen fan ham. Snoeie de beanen, sette de bôgen de hiele klokken fan knoklijk, in bouquet fan garnish, in skilpe ûle en moeras, snijde yn grutte skippen, op beanen. Brouwe op de keamertemperatuer. Op middelhehe bringen nei in koeweide, ferheegje de waarmte nei in minimum, koekje foar 2,5 oeren, as it nedich is (as de ynhâld fan 'e mjit snel koals) it tafoegjen fan wetter. Sâlt, piper, sette tsjustere tomaten sûnder lear en donkbeammen-conf. Koekje 45 minuten. Sausage snel frukt op in grille oant ruddy. Binnen 20 minuten. oant de cassoulet is klear om de űnen en bouquet fan garnearen te ferwiderjen, put sausagen, sâlt en piper. It leven servearje hiel heul.