- Pork - 500 gram (filets)
- Aubergine - 1 stik (as lytse aai, dan 2 stikken.)
- Wyt diel fan sûkerpaad - 1 stikje
- Roazende peanuts - 100 gram
- Starch - 1 teaspoon
- Soybean saus - 1,5 Art. spoons
- Garlic - 2 s
- Ei-witen - 2-3 stikken
- Griene zwanen - 1 stikje
- Sâlte oalje - 1 glês (foar fretten.)
Wy nimme alle nedige yngrediïnten. Pork en fiedings wurde yn kubes of kubes ôfsnien. Dêrnei meitsje in klaret. Yn twa loftpoaten fan wetter groeie wy sterk. Dêrnei litte wyfarre eiwe blommen, in teaspoon fan sojessoos en sâlt. Wy snijke wykeapje mei fiedings yn 'e beek. Wy mingje it goed. It is wichtich dat elk stik syn part fan it gemik ûntfong. Dêrnei sette wy de sterkste fjoer in brúnpanne en filla it mei 1 glês fekânsje oalje. Add swart mei fûgels en fris ongeande 2 minuten, rûkt de hiele tiid. Dêrnei set it fleis en fiedings op in papierhúske om fassineare fet te pleatsen. En dûke dan alle oalje út 'e bôlepanne, en lit mar mar in bytsje. Op 'e nij opnekke de frettenpanei (al op in middelhehe), foegje de űnen, peanuts en knoblaak yn ringen. Stomme stoarm op in minuere of twa, fjouwe in spoonfûgel fan sojessoos, ek as swietje mei fûgels. Fry oant dien (ûngefear 1-5 minuten) en fuortsmite fan 'e waarmte.
Tsjinsten: 3-4