Hoe meitsjen fan swietrokken korrekt
Sels de meast erfguodste húshâlding sil nuttich wêze om de advizen fan chefs te witten om in skûtel te meitsjen. Nei allegeduerigen is it allegear dat de cue ballen sa as gewoanlik taret, mar op it lêst dogge se net de wize wêrop se wêze.
- Kaak allinnich frisse fleis. Frozen stikken wurde meast foarkommen, om't jo it leeftiid fan it bist net goed witte kinne, dat wie de boarne fan it produkt.
- Foar in skûtel is it better om sokke dielen fan 'e kakassa te nimmen: pylk, ham, brisket of loin. As allegear dizze wurden folslein ûnbekend binne, kies it fleis yn 'e uterlik. It moat frij fan fenees wêze en besteane hast folslein út fleis.
- Foardat it swart ôfhinklik is, besykje it mei in fiedingsfilm. Sa kinne jo foarkomme dat jo de yntegriteit fan it stik brekke. Yn 'e baan fan' e beet is it better om lytse ynsjes te meitsjen, sadat de aarden de kûlebal yn 't brânje net ferwiderje. It is ek rekommandearre om elke stik mei wetter te sprinkelen. Dit sil it proses fan beets sterker makliker meitsje.
- It is better om swietje foar iten te brouwen. Yn dit gefal sil jo der wis fan wêze dat it mei soarch en saus socht wurdt en sil krekt de smaak hawwe dat jo op rekkenje.
- De manier fan tarieding kin absolút korrizjearre wurde: op in gewoane frying pan, in gril, op in iepen panne of yn in foarkleur.
- Pork is perfekt kombinearre mei oare produkten. It kin mei plassen, fruchten, nuten of marinearre wurde yn hunis.
In ienfâldige resepsje yn in fretten pan
De yngrediïnten
- fleis
- in pear spearen fan sen
- garlic
- Koekje oalje foar itenjen
De proseduere is hiel ienfâldich. Earst meitsje wy de marinade te meitsjen: lit de knokke troch de parse en mingje mei de sâlt en sâlt. Wy sloegen it fleis ôf en folle de saus in soad fet. Jo kinne fuortendaliks frisken begjinne, mar it is better dat it fleis minstens in bytsje yn 'e fridge bliuwt.
Meitsje stikken fleis op in heule bromfje mei grienteel. Earst, fris op hege waarmte, mar sa gau't in rôdige krúster ferskynde, moat de waarmte ferminderje en wachtsje op it fleis om klear te wêzen.
Dit chiprezept wurdt as basis basearre, mar jo kinne eksperimintearje troch tafoeging ferskate yngrediïnten oan 'e saus te feroarjen of it te feroarjen op jo eigen evenetens. Bygelyks kinne jo Rosmarin, basil of oregano oan 'e sâlt tafoegje (se binne geweldich foar fleis). Besykje searjen te ferfangen troch smakke beieren fan juniper of blueberry. It wichtichste ding, tink derom dat de frettenpane echt heul wurde moat, sadat alle sûchen fuortendaliks yn 'e krúste fersieke wurde.
Jo kinne koekje en net gewoan gewoane, mar lekkere skippen, dy't gaadlik binne foar in feestlike tsjinst.
Yn foel
Neist it fleis moatte jo:
- Pilsen - 200 g
- Knoflook - 2 klokken
- tomato - 2 pk.
- citrus juice
- De pork wurdt slein en yn in panne krûpt, lykas foar gewoane kapten.
- Mushrooms wurde skjinmakke, fein opset en sprinkelen mei citroen sap. Tomaten moatte yn kobes ôfsnien wurde, nei't se mei siedend wetter bakt wurde om fan 'e hûd te heljen. Wy mingje de griente en seizgje se mei sâlt mei spices.
- Snap de stikken fan foel sadat se de grutte fan it fleis passe. Foar elk lizze de snoek, boppe de pylk fan tomatoes en piljesmikromte en wrap de hermetysk fersmoarge holle.
- Yn in goed befeilige oven wurdt dit skip literêr foar in heale oere opsteld.
Oanfine mei anana
In kombinaasje fan swietje en huning is hiel geskikt. Mar it is noch better om elke top mei in stik pineappel te smeken. Om dit te meitsjen, meitsje in knip yn 'e fertige tuberball en set dan in stik fruit. Mienskip yn lykweardige prestaasjes Honey, sap fan konsonearre anan en senf. Folje it taretbere skûtel mei it gemak en lit mar ien oere marine. Dêrnei leine wy op in griene panne mei fekânsje oalje, gie it oerbliuwende sûch en pake in oere en in heale. Periodysk moatte jo de oven iepenje en it fleis mei sûch wetterje.