Turkije yn 'e oven

1. Washje de turkije en reinigje it fan 'e yngewanten. Kette en reitsje mei sâlt en piper. Yngrediades:

• Turkije - 1 stikje (fan elke grutte, krekt yn 'e oven te passen)
• Broth - 2 poppen
• Butter - te tastean
• Lemon - 2-3 stikken
• Garlic - 6-8 Zubchikov
• Sâlt, piper - Smaak
• Spices en droege krûden - Smaak

Ynstruksjes

1. Washje de turkije en reinigje it fan 'e yngewanten. Kette en reitsje mei sâlt en piper. Dêrnei reitsje yn 'e kâlde smelder bûter en gewoanten. Binnen de kakassa set klokken fan knoksel en lemons, snel yn 'e helte. De oven moat beheine oant 230 graden. Yn in djippe panne sette twa beker fan sûch. Set in gat op 'e bakblêd. De turkije is al lein op it gat sels. Set yn 'e oven en ferheegje de waarmte oant 150 graden. 2. Jo moatte de koarte tiid fan jo Turkije berekkenje. Bereizje op it taryf fan 13 minuten foar 450 g kofjegewicht. Mar dizze tiid is relatyf. Wy turkije yn 7 kg bakte sa'n 4 oeren. Wannear't de helte de plande tiid trochjûn is, kontrolearje de beskikberens fan turkije. Nei alle 40-45 minuten moat de Turkije oerwûn wurde. Om dit te dwaan, slach it út 'e oven en sûget út' e panne. As jo ​​klear binne om sawat in oere te bliuwen, jouwe de karkass mei bûter. Dit sil de hûd in prachtige gouden kleur jaan. 3. Hoe kontrolearje de reewilligens fan in Turkije? Pierce de karkass mei in toeppick op trije plakken - de boarst, de bûter, de binnenstekker. As it sap komt mei de sap, dan is it noch net klear. As de karkass noch net berikt is, ferheegje de hite yn 'e oven oant 70 graden en set de karkass werom foar 20-30 minuten. Krekt net twivelje, de turkije sil rjochts wêze.

Tsjinsten: 12-16