- Curd tsiis - 800 gram
- Eieren - 4 stikken
- Butter - 100 gram
- Sûker - 3/4 Glass
- Miel - 2 Art. spoons
- Lemon - 1/2 stikjes (fakultatyf)
- Vanilla Sugar - 1/2 teaspoon
Meitsje alle nedige yngrediïnten. Mûle de bûter. It bakbak lûke mei in lyts bedrach fan bûter. Dêrnei spjalke it bakale skûtel mei in lytse mannichte miel. Trenne de protten fan 'e jonkjes, sette de hûshâldingen yn' e bolle fan 'e blender. Oerstjinne de joksen yn in aparte bakje. De helte fan 'e sûker wurdt oan' e jonkjes tafoege, mei in teaspoon, moarst mingje. Skeakel de oare helte fan 'e sûker yn' e gearhing fan dikke skuon. Mei help fan in hânmjitter sliepe de kjers mei smoarch. Yn húshâlding krije wy in jonkmomme. Dêrnjonken addt de smelte bûter. Wy mingje it goed. Skeakje yn 'e kurd massaap fan' e heale citroen (as winsklik, yn 'e âlde Oekraïensreceptje, fansels, koe der gjin lemonen wêze. Add the vanilla sugar. Dêrmei adde wy moar. Uteinlik meitsje wy proefinsjes yn 'e koargemerming en fermearje alles grûnend. As gefolch dêrfan moatte jo sokke sêfte, prachtige dough krije. Soargje de dauwe yn in foarbere formulier. Nim it top. Wy sette yn 'e oven, opwaaide oant 190 graden en keapje foar 15 minuten, wêrnei't wy de temperatuer oant 175 graden legerje en 45 minuten bakke. Wy ferwiderje de klearstekker út 'e oven, foegje it út' e mûs en krij it nei keamertemperatuer. Ideaal dat hy de nacht yn 'e fridge stean sil - de oare moarns sille better smaak. De oare moarn sil it mar wêze om ús tsiiskokt te knipjen en it oan te tsjutten mei tee of kofje. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 8-10