- Black elderberry - 1 kilogram
- Ferskillende fruchten en beammen - 1 kilogram (wat fruchten - neffens jo smaak)
- Sûker - 1 kilogram (foar siroop)
Om in kompetearje fan âlderbei te meitsjen, moatte jo 1 kg swarte âlderbei nimme, ôfskiede fan de stiennen en sette yn in pan, sette oare fruchten of beienen. Om smaak ... It kin applen, pearen, plums wêze, yndividuele of yn in mingde (krekt 1 kg frucht en beammen). Set 2 kg fruit yn in pan - simmer op in heule waarm foar likernôch 5-10 minuten, dreech dreechjende beien om sipe te jaan. Stir. Dêrnei ferspriede de ynhâld fan 'e panne oer heule, pasteurisearre glêsjes en gie it heule sûkeraksoarp, rôlje en pasteurize wer. Ik winskje jo lokkich!
Tsjinsten: 7-9