Slottige pie mei beieren Dit hechte pie is taret op 'e Amerikaanske manier - "sletten metoade". Koarte pastoarige dough op boppe- en ûnderkant, allinich mei slitsjes foar de ôfslach fan steam yn it bakkenproses, en yn 'e midden in sûchte, delikte, lekker sûch en saur filling. De filling kin keazen wurde neffens jo smaak, mar in kombinaasje fan pear-cranberry of kranberries nimt it earste plak yn myn hert rjochtút! Frisse pearen binne tige protte wurdearre troch bakken-leafhawwers foar har geurige, sûchere sûkerfleis, as ek foar it hiele kostúm fan alles dat nuttich is: en it is net ferrassend, yn pearen, in protte fibers, nuttige organyske soarten en vitaminen. Yn 'e maitiid sil pearen jo ek bewarje fan' e streaming fan depresje. Acidic berjochten kranberries sille de smaak fan dizze cake oanmeitsje en jouwe jo lichem in protte vitaminen en goede stimming! Bon appetit! En sûn!
Yngrediades:- Miel, weet 350 g
- Wetter 100 ml
- Butter 200 g
- Sâlt 1 lintsje
- Pear 3 pcs.
- Sûker 5 tbsp. l.
- Cinnamon grûn 5 g
- Potatoartsje 3 tbsp. l.
- Cowberry 100 g
- Wetter 20 ml
- Ei kieze 1 pc.
- Stap 1 Siel it miel yn in bôle. Kieze kjeldjes mei lytse kubes en snel gau yn krûmer. Foar ien spoon, ite iiswetter en knoe de toften sertifisearje, mar fluch rikerje. Rôlje de tee yn in bakje en stjoere it 30 minuten nei de koelkast.
- Stap 2 Wearje en skjin de pearseeds (foarkar as se hurder binne). Dêrnei knipje se yn lytse stikken.
- Stap 3 Waskje en droegje de bilberrybeire.
- Stap 4 Foegje pearen en kamielen mei sûker, add cinnamon en mingje mei stoarm. Wy miende itjers op it miel - mingde miel en in linige wetter.
- Stap 5 Nim de tsje út 'e koelkast. Dividearje yn 2 ballen. De measte rollen dy't rûnen ûnder de basis - lizze de foarm en lizze de rânen. Dêrnei lubje de basis mei in aaienwaerslach.
- Stap 6 Stel de stof.
- Stap 7 Roll it twadde diel fan 'e dau, beslute it filling en patch de rânen. Dekorearje mei de oerbliuwsels fan 'e dough. Meitsje in gat mei in messer om de stoom út te fieren. Slút it pie fan boppe mei it aaipjen fan it aai.
- Stap 8 Bake de toets by 190 ° C foar sa'n 40-50 minuten. Serve warm.