It resept foar in lekker goulashas út pork
Klassiek fan it sjenre en it meast foarkommende skip, sûnder spesjale frills. Asjebleaft dit de wichtichste basis, dy't behearske dat it mooglik is, mei in lyts bytsje yntinsioasje ferbûn, om wat eksoatysk te meitsjen.
Yngrediades:
- Porkfleis - 0,5 kg;
- Onion - 2 stikken;
- Grûnruter pfeffer - 2 kieltsjes;
- Tomato - 1 stikje (nimt in bytsje mear);
- Ketchup - 1 oseaapje;
- Sunflower olie foar frying;
- Wetter;
- Miel - 2-4 jaboarpen;
- Spices and salt - to taste.
Tarieding:
Jo kinne fleis út elk diel fan 'e pij - ham, halsperioade of skouder brûke. It is wichtich om it fein te finen yn lytse stikken en needsaaklik omtrint fet.
- Fry it fleis fan alle kanten yn in frettenpane. Oalje yn 'e aai, mar it net oerjaan;
- Foegje 2 kielspoonen fan paprika oan 'e bôlepanei, rêst it fleis goed. It sil in prachtich rödich ferskynsel krije, dat is ek wichtich;
- Skine űnsen op ringen en fry it yn oalje oant it is transparant;
- Passionearre űnen moatte mingd wurde mei mûskes, sâlt en sâlt tafoegje oan 'e smaak yn' e kontener;
- Meitsje in tomato. Om dit te dwaan, foegje de hûd út. Dit is lykwols dien: mei in knip meitsje wy in ynsidint krús, wy dip it griente yn siedende wetter en nei in pear sekonden yn kâld wetter. Nei dizze proseduere is de hûd maklik fuorthelle;
- Wy snijje it yn lytse stikken en falt nei in heale oere nei it fergjen;
- In wat wetter yn in panne en siedje alles op in lyts fjoer ûnder de sletten lid foar in oere;
- Sjoch nei it skûtel, somtiden moatte jo de flüssigens opsette as it ferdampt;
- Tegearre mei de tomato (item 6), yn 'e pan ketchup of tomato paste paste;
- Op it stuit dat it fleis klear is (it sil weikom wurde oan 'e tûkens), sette in pear smeltsjes fan miel. Ferjit net dat de yngrediïten fêsthâlde;
- Nei it oanbieden fan mûle, smeitsje dikken;
- Set it fjoer maksimaal en wachtsje op it koel;
- Dan fuortdaliks de hitte ôfslute. Krij in soarte puiche.
Pork gulasch wurdt altyd mei ien side skûtel servearre en allinich yn in heule foarm. Dit is gjin appetitêr en net in aparte skip, mar mei deselde ierappel - in favoryt tafoeging fan in soad. Troch it sûch, fersprieden op 'e plaat, kriget it haadtale in unyk smaak.
Rezept für Schweinegulasch mit Ananas
Nei't wy de basis behearme hawwe, kinne jo mear interessante opsjes foar it skip gean. In protte sille de kombinaasje fan dizze twa produkten wurdearje en wurde genietsje mei it resept.
Yngrediades:
- Pork - 1 kilogram;
- Pineapple - 500 gram;
- Onion - 1 stuk;
- Miel - 3 jellenpoaten;
- Spices - nei jo smaak;
- Wetter is de needsaaklike kwantiteit.
Tarieding:
- Wy smeitsje it fleis yn lytse stikjes twa mei twa sintimeter;
- Fry yn in sûk oant golden gouden;
- Nei it frijen - it fleis yn in skouder panne ferpleatse en oer it wetter te lizzen sadat it swart hannelet;
- Koek foar heale oere op in lyts fjoer;
- Wylst it swurd ferdwûn is, frije de sipel en set it oan de basis;
- Laach de ananos oan in goulash en itjinge allegear mei spices om te tastejen, litte de kuupel nei 5 minuten te simmerjen;
- De lêste nota fan ús masterpiece is saus. Ming de flier mei ananappel sap en seizgje it mei goulash. Lit it skûtel foar in oare paar minuten op 'e brân ferljochtsje, dan foegje de gas ôf en lit it noch 10 minuten brea.
Delicious swart gulasch is klear. Ferjit net dat it allinich har eigenskippen behannele is as heul. Bon appetit!