Hering ûnder in patje mantel yn pita brea
- Lavash
- herringfilets
- griente (beets, moeras, ierappels)
- onion
- mayonaise
Hoe in skûtel te meitsjen:
Gemalen koelje en ite op in grutte rôt. Snel it pita-breed yn stikken. Laad de herringfilets op in stikje pita brea, lizze de lagen oan 'e boppekant mei griente, ûnnes, houtringen en mayonaise. Roll de pita yn in rol. Snel it yn dielen.
Beetroot salade mei ananas
- 1 gekke beetroot
- 150 g konsonearre anan
- 1/2 tûke dikke smaak
- 2 tbsp. l. hakken walnuts
Beetroot wurdt gien, snijden yn lytse kubes en kombineare mei skitsen fan anana. Smaak de skod, de foarkommende fûgels pourje en mens mingje. By it servearjen, spatte de salade mei nuts.
Glazed Carrots
- 0,5 kg karotten
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 2 tbsp. l. huning
- 1/2 pup wetter
- sâlt
Hoe in skûtel te meitsjen:
Koarntsjes skjinmeitsje en slaan yn ringen. Yn in top, heulje de oalje en sille de moeie in pear minuten oant it ljochtbrún wurde. Sâltsje, huning en wetter ta de panne. Bring nei in koel, ferheegje de waarmte op in minimum. Hâld it sêft en simmer oant de carrot is soft.
Beetroot kaviaar
- 4 lytse beets
- 1 grutte sipel
- grûn peperonchino
- 80 gram tomato paste
- 2-3 stikken elk. Goeie poa, swarte piperpoas en baaiblêden
- pynch fan droege tarragon
- sâlt foar smaak
- grûn swarte piper
- 2 lytse klokken fan knoksel
- olie oalje
Hoe in skûtel te meitsjen:
Nim it lid, fuortsmite en hâlde op it fjoer oant it grutste part fan 'e floeistof evaporearre is. Serve hjit, as jo wolle, sprieken mei pearels. Beetroot skjin en reitsje op in fyn rôt. Yn 'e panne sette yn it olivjild en bewarje de snieke lienen. Foegje peperonchino, swiete pine, swarte piperpoas, baaiblêd. Foegje de tomato paste en lit it in bytsje sitte, tafoegje 2 - 3 tbsp. l. wetter. Foarearje de griene beets. Meitsje allegearre meiinoar, rûnen stil. Taemje oan it ein fan 'e koeke. Sâlt en piper. Slaen de heule ôf, slach de knobbel oan. Cool it del. Sikje mei brea of swart brún yn in kâld.
Goulash oer wyn mei ierappels en chips
- 0,5 kg rindelpulp
- 3 stikken elk. grutte potato's en woartels
- 1 sûker en heul piper
- 4 tongersdei
- 0.5L droech reade wyn
- 1 l beef bou
- 2 tbsp. l. olie oalje
- 60 g sûker paprika
- foar 1 tsp. koarts en rosemary / aai
- garlic
Preekje de dau. Om yn in bôle in aai te riden, sâltje en knoklijk om te smaakjen. Blêd yn miel yn lytse stikjes, knet de dau. Roll it yn in bal. Peal katoen en smyt grut. Snel de űnen yn lytse kûpen en bôle yn olive-oalje oant gouden. Yn in beheine fryingske panne (sûnder oalje), wurdt it fleis oant in kroast foarme.
Buckwheat mei fleis en tomaten
Oan 'e boaiem fan' e panne sette de oalje, kocht stikken fleis en tomaten yn 'e eigen sap, yn stikken snuurt. Foegje de boekweitheidsje, gafje yn wetter, sâlt en turne op 'e "Buckwheat" modus.
Kaviaar út griente marren
- 2 zucchini
- 2 tongersdei
- 3 karotten
- 4 knokjes fan knoksel
- 2 tbsp. l. dikke tomato paste
- oaljefolle oalje
Hoe in skûtel te meitsjen:
Tsjinners en sûkini fertsjinne, spjalte de woartels. In lyts fekânsje oalje yn 'e panne fan' e multivark, sette ounzjes, karotten, zûkinen. Sâlt en piper. Koekje yn 'e "bakke" modus 40 min. Meitsje twa kear. Selektearje dan de "Quenching" -modus, koekje 1 oere. Foar 20 minuten foar it ein set de tomatenpaste en knappe knoflook. Oan 'e ein sette de multyfunksjonele, koele, de ynhâld yn nei in oare container. Stel de blender yn in mash.
Meat Pie
- 0.5 kg ierdbeef
- Mei aaien
- 400 g ierdappel
- greens (dill, parsley, koriander)
- 200 g lek
- Sâlle, spesjons (Italiaanse gemienskip, koar)
Hoe in skûtel te meitsjen:
Season with mint salt and spices, add eggs. Melk goed. Peeled potato's slipe. Snel de űnen yn ringen. Laad de multivarka yn lagen yn in panne: ounjes (goed ferspriede it op 'e boaiem), mensken fleis, ierappels, ierdbeien. Dus meitsje in pear soaden fan mingde fleis en ierappels. It lêste laach is minteare. Skeppelje mei leuk wer. Om yn multivarku te setten. Koek foar 1 oere yn 'e "Quenching" modus en 1 oere yn' e "Baking" modus. Oan 'e ein fan it koekje moatte jo it sûkje in soad (5 minuten) opnimme, en dan de keukens oer it skûtel. Sprinkje it mei krûden en servearje it oan 'e tafel.
Fried kroanels
- chanterelles piljes
- onion
- oaljefolle oalje
- sâlt
Yn 'e panne fan' e multivarka sette de poddielen en gie se mei wetter. In lytse sâlt en piper. Nei 20 minuten draaie it wetter, fekje it grienteel, tongen, snel yn heule ringen, en sette 20 minuten yn 'e multivark.
Meatballen yn griente saus
For stuffing:
- 300 g pork
- 150 g beef
- 100 gram squash
- 1 onion
- piper, sâlt
Foar saus:
- Bulgaarsk piper (ferskillende kleuren)
- onion
- selelierwurz
- frisse komkommers
- 1-2 tbsp. l. sûker
- greens om te tastejen
Folje it fleis mei űnen. Gatre zûkinen - it sil pracht en loft jaan. As it foarkommen te steil wie, kinne jo in lytse yoghurt taheakje. Sâlte en piper krêft. It is goed om te fjochtsjen, sadat it folle mei oxygen is. Sleepyt fleisballen, dipen jo hannen yn wetter en ferwurkje de deselde grutte ballen. Folje se op in plaat. Set yn 'e kuolkast. Preuze de saus. Waskje en snijde griente en greens. Fry in in pan yn in lyts bedrach fan grienteelje foar ûngefear 2 - 3 minuten. Foegje de saer crème. Fry de ynhâld fan 'e bier yn in blender, grind nei de steat fan gruel. Binne in lyts wetter, sâlt en piper. Yn 'e sauspan fan' e mûlefûrde saus yn 'e buertsje omkeapje foar 20 min. As de saus smakket, set de bakstiennen op, slute it mei in lid en lit it foardat de multicore-beepkes.
Lamm bakken mei pruien
- lamme filet
- prune
- garlic
- sprigs fan rosemary
- oaljefolle oalje
For marinade:
- 1 glês pomegranateap
- foar 1 tsp. cumin (zira) en grûn swarte piper
- 0,5 tsp. grûnkrianjer
- 2 tbsp. l. grate tongersdei
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
Alle yngrediïnten foar de marinade mingje. Lamm marinearre foar 4 oeren, en lizze de fleisschap, sette de sponge planten, smoare knoleare. Ferljochtsje de laach mei in rol, knip in string, wêrûnder de tûken fan rosemary (jo kinne en droegje). Set yn in grille pan. Eartiids iets mei grientele oalje. Form mei fleis set yn 'e oven op 200 ° C en bakke foar 20 minuten, oant it fleis begjint sûk te jaan. Dêrnei ferminderje de temperatuer oant 160 ° C en keapje foar in oere 1,5 oeren. Ferpleats it fleis nei de multivark en bakje oant 2 oeren yn 'e "Quenching" modus.
Sautéed Aubergine
- onion
- swiete piper
- tomaten
- Aubergine
- griene sauer appel
Knoflook, sâlt, spesjale Tsûnamy, piper, appel, tomaten, fûgels en knoblaak hapke en erfgoed. Koekje yn 'e multivarker yn' e "Baking" modus foar 30-40 minuten.
Swarte ierdbeie te drinken
- 150 ml swartelangensap
- 4 tsp. Tee infusion (zeer sterk)
- 6 tbsp. l. vanille-siroop
- heal wetter
Miskje 150 ml swartelangensap, 4 tsp. sterke tee ynfúzje en 6 tbsp. l. vanille-siroop. Dûle te smaak mei heul wetter. Sa kinne jo teeare fan alle sûken dy't jo wolle grappje, lykas raspberry, appel, blackberry, granaat, aardbei, ensfh.
Fiskjeart
- 1 kan fan konsinte salfo yn eigen sap
- 1 onion en middelgrutte karotten
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 1 glês sûker, mayonaise en miel
- 2 aaien
- soda by it tip fan it mes
Fertel de filling. Snel de űnen, smel de woartels op in grutte rôt en fykje se yn in brúnpanne yn grienteel. Add chopped salmon en reitsje. Smaak, mayonaes, soda, aaien en fliermix mei in mischer. De heale giet op in griene brúnpanne en bakke foar 15 minuten (om de dau in bytsje griff te meitsjen). Lege it filling en set de twadde helte fan 'e dough. Bake yn foar foarheakke oven foar 40 minuten.
Lobiani (khachapuri mei beans)
- 250 g margarine
- op 1h. l. sâlle en sûker
- 1 tbsp. l. oaljefolle oalje
- 60 g heast
- miel
Foar it filling:
- 0.5kg beanen
- 1-2 onions
- sâlt, piper
Dielde hef yn waarme wetter en giet yn in bôle. Sûker, sâlt, bûter en mellige margarine tafoegje oan har. Stir en smyt 2 beker fan waarme wetter. Knead de teig. It moat as donkere sûker wêze. Leave it foar in tiid om te kommen. Fertel de filling. Koopje de beanen, grindje it mei in blender en sâlt, pfeffer en spiisde űnen. Stir. Meitsje khachapuri út tech en stof. Bake.
Spicy bananen yn kognak
- 4 lytse skulde bananen
- 40 g bûter en sûker
- 40 ml bananenliker en kognak
- sûch 2 orangen
- 1/2 citroen sap
It foarkommen fan de bûter yn in frettenpanne. Ljochtsjend briede yn it skikke bananen, fuortsmite fan 'e panne. Bananen yn in waarm plak pleatse. Koekearje karamel út sûker yn 'e restige bûter yn' e brânwapen, gie yn in banaanliker, oranje en citrounap en stappe. Bananen opnij wer yn in frettenpanne setten en brânje. Preheat har, knypeille en set se op fjoer.
Kook út mais sticks
- 150 g farieare marmelade
- 1 kin fan gekke of heulende kondensmilk wêze
- nuts of peanuts
- 200 g skelpen walnuts
- 175-200 g fan bûter
- 2,5 pakken maagsticks foar 70 g
Koarnsteapels om yn in djippe skûtel te setten, dêrnei ek de kondensmolke en smelte bûter. Snel de kleurde marmelade yn lytse stikjes. Stokke stokken mei kondinsearre molke en bûter, wylst de stokken tige hurder troch de hân knetsje, har brekke. Dêrnei snoeide marmelade en mingje. Grind reinigt walnuts of peanuts. Fanút de resultate massa foarmje in lingjende loaf. Roll it yn hapke nuten. Skeppe yn selofan of foarklei en stjoere nei de frizzer foar sa'n 30 minuten. Dan nimst it út 'e koelkast, ûnfolde en snijje yn skippen oer.