- Fillet fan salmon sûnder hûd - 220 gram (of filet fan in oare reade fisk)
- Oliven - 40 gram
- Lemon citrus - 1 gram
- Lemon - 10 gram
- Pearelsje bliuwt - 5 gram
- Tarragon - 5 gram
- Sâlt - 2 gram
- Swart piper poeder - 1 gram
- Griene bannen - 60 gram
- Sâlt - 3 gram
- Gemalenoal - 2 Art. spoons
Nim in stik salmon filet sûnder hûd. As jo in hiele salm hawwe - sjoch in stikje filet, ik tink dat it net dreech wêze sil. Wy meitsje in marinade foar ús fisk. Om dit te dwaan, lit ús sielesje op in lyts rôtje drinke. Snikje de citroenpulp yn lytse kubes en foegje de seest oan. Oliven wurde hyltyd tebek setten en ek oan it lemonmiket tafoege. Uteinlik, add to the mixing tinely greased greens, salt and pepper. Wy mingje it goed. Wy komme werom nei in stik fisk. Wy sille hiel djippe ynsjes oer de fisken meitsje ... ... en dan lâns de fisk. As gefolch dêrfan krije wy sa'n grille. Yn 'e slits dy't ús makke hawwe sette wy de citroen-gersmjitting dy't troch ús makke is. Wy sette ús fisk en stringbannen yn in damp. Boppe, lekke oalje en sâlt. Koken foar ûngefear 20 minuten, dan fuortendaliks tsjinne. Bon appetit! :)
Tsjinsten: 1-2