Kooktiid : 35 min.
Schwierigkeitsskoalle : maklik
Servyen : 2
Yn 1 diel : 456,6 kcal, protten - 40,1 g, fats - 14,8 gram, kohrhydraten - 35,3 grammen
Wêr't jo nedich binne:
• 400 g filets fan wyt fisk
• 2 tbsp. l. olie oalje
• sâlt, piper
Foar saus:
• 1 onion
• 3 lytse peaches
• 1 tsp. grate ginger
• 1 tsp. huning
• 3 tbsp. l. droege wyt wyn
WAT TO DO:
1. Soargje de saus. Peaches om te waskjen, om mei siedende wetter te passen, dûke yn iiswetter. Peilje en skuorre. Onion peil en grind. Pake, poun, Ingwer en huning yn 'e pot. Pour yn 'e wyn. Bring nei in koel en kieze foar 10 minuten, sûnder te dekken mei in lid, oant in sêfte, homogene massa krigen wurdt.
2. Snap de fisk yn skippen. Yn in frettenpanne waarm de oalje, set de fisk, sâlt, piper en fris fan twa kanten, foar 6-8 minuten, oant in knappe brune.
Serve hjit mei paarsoas. Jo kinne snoege cilantro sproeie.
Journal "Skoalle fan deli. Samling fan resipe »№ 14 2008