- ei-witen - 3 stikken
- wetter - 1/2 kop
- Milch - 1/2 kop
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- flor - 5-6 Art. spoons
- fet húske - 250 gram (filling)
- ei-jokke - 1 stikje (stof)
- Sûker - 1-2 Art. spoons (filling)
- bûter - 1 Art. spoon (filling)
Vareniki mei hûske - tsjerklike skûtel yn 'e foarm fan gekke techprodukten, neist húshâldingskoe, wurde faak oare felfjes brûkt. Preparatie van klompen met houtkäses: Mixe aaiwiten, wetter, molke en sâlt yn in bakje. Trochmjittich mjit oanmeitsje en mingje. Kneadje de steile dau, beslute de bolle en lit 30-40 minuten stean. Yn dizze tiid sil de tee elastysk wurde. Fertel de filling. Rûke hûskûte mei sûker, jok en smelte bûter. Ofdielde diel fan 'e dough, dûns rôle út en knipke sirkels mei in glês of in mûle. Yn 'e midden fan elke sirkel sette 1 teaspoon fan snoek filling. Protect de rânen. Repeat mei de oerbleaune tee en filling. Yn 'e kuol bringe it sâlte wetter nei in ko. Sliepe sliepe vareniki en koekje oant kocht oant se pop binne. Ready dumplings tsjinne mei saer crème of bûter.
Tsjinsten: 4