- Filets fan cod of oare wite fisk - 500 gram
- sûker - 400 gram
- wyt wyn - 150 miljers
- onion - 2 stikken
- ei-witen - 3 stikken
- Spicy herbs (pearels, tarragon, griene sipels, ensfh.) - - te tastean
- Sâlt - - smaak
- Pfeffer - - te tastean
Fillet fan cod of oare wyt fisk, snel yn. Foegje de feilige hûnen. Fill ús blanke wite wite wyn en set it foar 30 minuten yn 'e koelkast. Nei't de tiid ferlern is, moat de fisk krêft wurde en grûn wurde oan in paste mei in blender. Wylst it grindet, add one egg whites and sour cream. Foegje de feilige hoeken, sâlt en piper oan 'e resultate massa. It oven oant 150 graden foarkomme. Rjochthoekige bakbak is linen mei in thermofreste-fiedselfilm. Ljeare in laach fan fisk, dreech tocht. Jo kinne dan in skealje fan shrimp oanmeitsje. De foarm foarmje mei pergamint en kok yn in wetterbad op in temperatuer fan 150 graden 50 minuten. As de pate klear is, krij it it en sette it yn 'e kuolkast foar 12 oeren. Foar it servearjen, knipje it moai, fertsjinje in pear twigs fan peterske. It goeie goed mei mayonaise. Bon appetit!
Tsjinsten: 4