- Eieren - 4 stikken
- Mussels - 150 gram
- Pearels (twigs) - 2-3 stikken
- Tarhun (twigs) - 2-3 stikken
- Parmesan - 50 gram
- Wite wyn - 1/2 kop
- Olive olie - 20 miljers
- Sâlt, piper - - Smaak
Yngrediïnten. Op in pluie, mjit in heule glês wyn en in glês wetter, it fleis fan mûles werje, bringe nei in koel en kieze foar noch 3-4 minuten. Kookde mûles wurde op 'e ûnderkant fan in bakbak lizze, fiede mei oliveelje. Sprinkle de mûles mei krûden. Ijgen mei in gabel yn in lytse skol, sâlt sliepe. Folje de aaigemerm mei ús mûles. Wy sprinkelen it hiele ding oer mei grate parmesan tsiis. Bake de aaien foar ûngefear 10 minuten by 220 graden. Reade spiisde aaien fuortendaliks op platen oanbean en servearre. Bon appetit!
Servyen: 2