- Toasted uncooked coconut spin - 1/4 cups
- Brún crumbs - 3/4 poppen
- Wetmole - 1/4 poppen
- ei-witen - 3 stikken
- Kokosnutseffekt - 1 teeleksep
- peeled medium krystbeammen - 240 gram (ûngefear 21-25 knipsels)
- frisse ananas - 1 beker
- bundel fan cilantro - 1/2 stikken (sawat 1/3 beker)
- saus Sriracha - 1/2 teaspoon
1. De oven foar 230 graden foarkomme. Meitsje de gat oer it bakbak, lizze mei perkingspapier, sette ôf. Meitsje it miel yn lytse skippen. Yn in middelgrûn, wiskje it aai wyt yn in foam. Ferjit de protten mei 1 teaspoon fan kokosût-ekstra. Ferjit de smakelike kokosnuttespannen mei de breidkrûms yn in flakke skûtel. 2. Rôlje de shrimp yn miel en skodzje it tafersjoch. 3. Druk de kribbelen yn 'e aaiwiten, sadat se iens mei de proteinsmass opnommen wurde. Dêrnei rôlje de hiele skjinmakke yn 'e katoenmjitting. 4. Sliepe garnalen yn 'e sjaal op it gers en it seizoen reidich mei sâlt en piper. 5. Skep de kribbels yn 'e oven oant it itenjen is gouden en knikke, sawat 8-10 minuten. 6. Yntusken, yn 'e blender, snip de sliepene pineappel, slaande cilantro en Sriracha saus nei in homogene konsistinsje. As salsa te dik is, foegje in lyts wetter. Siel mei sâlt en peper salsa. 7. Sûrde shrimp mei ananas salsa foar dûpt.
Tsjinsten: 4