- Wetmole - 3/4 poppen
- Miel - 1/2 kop
- Peñans - 3/4 poppen (smoard, lyts hurd)
- wynke germ - 1/4 tasse (toast)
- donkere brune sûker - 1/3 beker
- Bakpulver - 1 teelekse
- soda - 1/4 teaspoons
- Grûnzout - 3/4 Teaspoons
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- Karotten - 2 Beker (grate)
- Zucchini - 5.5 beker (grate)
- Yogurt - 1/2 beker
- aaien - 2 stikken (skieden)
- treakke - 2 Art. spoons
- Oranje peal - 1 teelike
It oven foar 200 graden foarkomme. Sprieken de foarmen foar muffins mei oalje. Meitsje it miel, pekans, wierskerm, brune sûker, bakken puol, soda, sâlt en sâlt yn in bôle. Meitsje de karotten, zucchini, yoghurt, aaien, molasses en oranje skelp yn in grutte bak. Foegje it gemak fan miel yn 'e karrotmik, mingje. Wite de aaiwiten yn in foam mei in wisk of in mingd. Meitsje de protten goed oan 'e karrotmikse. Jou de dau yn 'e taretfoarm. Bake foar sa'n 25 minuten. Litte de muffins folslein yn 'e foarm kieze. Muffins kinne bewarre wurde yn in ljochtkeamer kontener by kamertemperatuer foar 3 dagen.
Tsjinsten: 10