Visuele kaart fan Grykske keuken Dizze skip wurdt rjochtstreeks beskôge as in besite-kaart fan Grykske keuken. Mar dat stie dizze Grykske besiker net op ôfstannen op 'e tafels fan in soad kûznen om' e wrâld. Dit is gjin ferrassende, om't in echte Grykske salade, mei alle subtilens fan 'e recipe, in tarieding fan ûnkringbere smaak en aroma is. De skiednis fan 'e Grykske salade is lykwols majestaal en ienfâldich. Hy kaam ús fan âlde tiden, rûchwei fan 'e tiid fan' e hellenisme. Ingredientsjes fan 'e salade kinne ferskine simpel, mar kombinearje en maklik tegearre, spielje se perfekt en harmonearje ûnder harsels. Grykske salade wurdt beskôge as in ienfâldich skûtel, alle grienten moatte sa grut mooglik wêze. Mar om it rjocht te meitsjen is in echte keunst. Yn dit salat moatte jo allinich echte oliveelje fan kâlde drukke brûke, lykas gewoane - gewoan oregano, basil, dy't ek in besite-kaart fan Grykske keuken neamd wurde kin. De ienichheid fan it Grykske saladesrezept is ek dat by it reizjen fan 'e wrâld it net folle feroare is. Kofjers fan 'e wrâld makken har lytse feroaringen yn' e resept, faak eksperimintearjen mei de yngrediïnten fan 'e kleur, minder faaks mei de oliven, mar de wichtichste yngrediïnten, sûnder bewarre bleaun. Grykske salade kin fûn wurde yn hast alle cafe of restaurant, mar ek krekt it sels kok en fertsjinje jo famylje mei in ienfâldich, mar krekt geniales resept.
Yngrediades:- Tomaten 2 pk.
- Kikkert 1 pc.
- Pepper sûker 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Oliven sûnder sied 150 g
- Salade grien 1 beam
- Koe feta 100 g
- Swart piper perfezel 2 tsp.
- Olive olie 80 ml
- Stap 1 Foar Grykske salade nedich - tomaten, kokumber, swietrok, purple-onion, feta-tsiis, oliven, sâlt en olie.
- Stapje 2 Tomaten wachtsje en yn kubjes snupe. Foar salade tomaten moatte mei tichte fleis wurde nommen wurde.
- Stap 3 Frisse kokjeamer om te sûpen en te sizzen yn kobes, as de hûd fan komkommers is tige tsjuster en hurd, dan is it better om it te reinigen.
- Stapje 4 Sûpe pupewashje, nimme it midden en snel yn kubes. Om in Grykske salade te meitsjen wie it moaier om in gelb piper te nimmen en de twadde reade.
- Stapje 5 de oliven yn 'e heale koppen.
- Stap 6 Lynyske lilke sûch en skerre yn halve ringen.
- Stap 7 Kieze de tsiis yn kubes, lykas Feta-kaas, kinne jo de kaas nimme.
- Stap 8 Meitsje alle produkten sesje, it seizoen mei oliveelje, lei se op 'e sâlteblêden en boppe mei de Grykske sâlt, set Feta snoek op boppe en add friske swarte piper.