- Miel - 2 poppen
- Bakpulver - 1 st. in spoonful
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- ei - 1 stikje
- Sûker - 1 glês
- Oranje peal - 1 teelike
- sliepe bûter - 1/4 beker
- sûker - 1 1/4 poppen
- Droege kranberijen - 3/4 poppen
- Sûker - 3/4 Glass (glaze)
- Oranje peal - 1 teaspoon (glaze)
- oranje sûch - 1/4 poppen (glaze)
1. De oven foar 175 grad foarkommen. De muffine foarm mei 12 fassaden lûke, bewarje. Ming de mol, bakken puol en sâlt yn in bakje. Yn in grutte skip beat de aaien mei in gemak foar sa'n 20 sekonden. Foegje it sûker en it wiskjen oant it gemienskip ôfbrekt. Ferjit mei geweldige oranjekoart. Lang sliepe mei sliepende bûter. Foegje de heale sûker, smyt en sette de reste sûker. Foegje it mjitmjittich oan en mingje mei in spatula. Foegje de kranberijen en ferpleatse mjittich oant de beien simpel ferspraat wurde (meie net te lang mingje). 2. Divyzje de dough lykwols tusken de fermogens fan 'e mûs (ûngefear 2 1 1/2 oseaan fan tsiis foar skieding). Bake foar 20-23 minuten, oant ljocht goud yn kleur. Kies 5 minuten op 'e teller klear foar foardat de muffins mei glaze. 3. Om it iis te meitsjen, set 1/2 1/2 tûke sûker en oranje skelp yn in bolle, sette ôf. Yn in lytse sippe mingje de oerbliuwende sûker (1/4 beker) en oranje sûke, bringe nei in koar oer middelhehe. Mikken fan tyd oant de sûker folslein ûntstiet en it gemak wurdt dik. 4. Snoeien de muffins op te meitsjen mei glaze. 5. Sprinkelen mei in mingfoarm fan sûker- en oranjeskerm. Servetten muffins waarm.
Tsjinsten: 3-4