- koarnmor - 270 gram
- Miel - 210 gram
- Sûker - 100 gram
- Sâlt - 1/4 teaspoons
- Pudding foar itenjen - 1 teaspoon
- bûter - 165 gram (kjeld)
- rissins - 3/4 poppen
- aaien - 2 stikken
- 1 lemon rind - 1 stikje
- Extract van vanilli - 2 teaspons
- Sûkerpulver - 1 stikje
Plak yn 'e bolle fan maismour, miel, sûker, sâlt en bakpulver. Rjochte goed. Foegje it oalje te mingjen. Ljochtsjen mei aaien mei citroenest en Vanillaextrakt en tafoegje oan in bôle. Stribje oant gewoanlik. Add de rozen. Oerstije de dau oant moarne laden wurkflier. Omheech de oven oant 175 ° C. Knead de teig. Divyzje yn 4 lykweardige dielen Roll yn in sylindrike foarm. Ljochte oanwêzich. Cut it diagonaal (ûngefear 4 sm gap). Jou de foarm fan de diamant, wat flakke (1 sm dwer) in oare opsje is om de teigel te drukken ta in dikte fan 1 sm. Dêrnei lizzen de koekjes op in noodle, mei pergamins omleech en bakke 15 minuten oant gouden brún. Keuk en spuie mei sûkerpulver.
Tsjinsten: 6-8