- frisse tortillas tortillas - 6 stikken (keapje makke) of keapje)
- Peking koel - 0,5 stikjes (lyts holle)
- springe greens - 1 Glass (snel)
- onion - 1 stik (wyt of read)
- De wichtichste filling is 3 beker (ferwûne of bisteare oant klear om fleis, fisk of hurd tsiis te iten)
- saus - 6 artikels. Spoonen (in favory saus of mayonaise)
It legere tredde fan 'e Pekingske kabbel mei hurde stielen ôfskreide en it bewarje (dit diel kin brûkt wurde yn stews), it sêfte diel fan kabbel mei net folle lytse skuon te skodzjen. Wash geren, skodzje rauw wetter (of droech op in handdoek) en it net iens fyn. Brûk greens, de smaak dêr't jo it meast meie - pearels, cilantro, dill, basil, ensfh. As jo fleis of fisk foar it filling brûke, foegje alle boaien fuort, smyt de filet mei in gabel of troch in fleisminder, en dan mei de saus mingd. It is handich om gebrûkte mines fleis te brûken. As jo tsiis tacos meitsje, rôke de kaas op in grutte rôt, en mingje mei de saus. No is it tiid om de greens te mingjen en de haadfetten, dielen it yn 6 gelikense dielen en lei de tortillum yn 'e heul bine. Sprinkle mei slaefde koar (it is folle smeller as in tradisjonele slaad), dekorearret mei greens, op platen opset en servet oan 'e tafel.
Tsjinsten: 6