Nuttige eigenskippen fan 'e lever Fan âlde tiden wisten de minsken oer de healinge eigenskippen fan' e lever: bygelyks yn Egypte, in soad skulpen waarden fan 'e lever klear, en de grutte dokter en gelearde Ibn Sina (ek Avicenna) yn' e XI ieu, yn syn ferneamd medysk traktaat, mei de eagen fan 'e heul sûker, hoewol't gjinien wist oer Vitamin A noch. Dus wat is nuttich foar de lever? Earst binne der in soad heechweardige proteins yn dy, dy't yn 'e maklik ferbaarlike foarm soksoarte wichtige eleminten binne as izer en koper. Izer is nuttich foar ús lichem foar de normale synteze fan hemoglobine, en koper is al lang bekend foar syn anty-inflammatoare eigenskippen. En tweintich befettet de lever in protte mikronutrients, lykas kalium, magnesium, natrium, fosforus, sink; Vitaminen A en C, vitaminen fan groep B; Amino acids: tryptophan, lysine, methionine. De lever is benammen ryk yn Vitamint A, dat is nedich foar nier sûnens, harsenswurk, gewoane fisy, as ek foar glêd hûd, dikke hier en krêftige tosken! Wat de hoanne leveret, is it in heul lekker en gesellich produkt, en delikaten út dy binne faak te finen yn keuken om 'e wrâld. Bygelyks, yn Korea wurdt keukenlever brûkt foar overwork, chronike fatigenssyndroam, beweechlike fyzje, longkearen, en ek foar herstel fan sykte en heul.
Yngrediades:- Chicken liver 1000 g
- Onion 2 pcs.
- Apple 1 pc.
- Koe hurd 500 g
- Mayonnaise 150 g
- Smaak 150 g
- Sâlt ekstra 3 stjit
- Pepper swart grûn 3 stjelp
- Sunflower ferfynt sunflower olie 4 tbsp. l.
- Stap 1 De wichtichste yngrediïnten: houtlever, appel, tsiis, sûker en mayonaise.
- Stap 2 Wy smakke de hoeklever, fan 'e berekkening 1 houtlevering = 1 tsip.
- Stap 3 Snel de appel yn strips 2-3 sm.
- Stap 4 Wy reitsje de kaas op rôt.
- Stap 5 Skep de űnen yn healringen.
- Stap 6 Lit de ûnepens yn in panne setje, foarein mei sunblowerjild en jit oant it dien wurdt.
- Stap 7 Lege de lever op in bakblêd, oalje mei grienteil, sâlt en piper.
- Stap 8 Dan, op elke stik fan 'e lever, set de spiisde űnen.
- Stap 9 Fierder, set de besette appels.
- Stap 10 Folgjende stap op 'e lever lei de rissere tsiis.
- Stap 11 Ferjit de sûker, mayonaise en wetter yn in glês om sa'n 400 ml fan 'e totale geming te meitsjen.
- Stap 12 Gummearje mei in kromme-mayonaise-gemamming fan chopjes sadat de lever is mei fliuwde.
- Stap 13 Slaen yn 'e oven foar 30 minuten op in temperatuer fan 180 ° C. Wy servje it klear makke skûtel mei jo favory side dish!