- swiete ierappel - 3 stikken
- Fegetje hûse kroes - 3/4 Glass
- fan skuordige applen - 3/4 poppen
- Frisse griene sipels - 3 Art. spoons
- Parmesan - 60 gram
- grutte sâlt - 1/4 teaspoons
- Friske grûn piper - - Smaak
- walnut oalje - 1 st. in spoonful
- walnuts - 1/3 poppen (fein teeare toast)
It oven foar 190 foarkomme. Wrap 1 sûke ierappels yn pergamint, en dan yn foarkar. Pierce ferskate kearen mei in gabel. Baken oant it dien, sawat 1 oere. Koweit te koelen. Redigje de temperatuer yn 'e oven oant 175 graden. Underwilens skûlje de oerbleaune sûke ierappels. Snap de ierappels byinoar yn heule diken, sa'n 30 snoepen. Slaen fan elke rjochthoeke mei 5x9 sm. Meitsje it wetter oan in koel yn in grutte pot. Foegje heal de skaten fan ierappels en kooe oant siken, sawat 2 minuten. Mei in lûd brûke, slipje op in bakblêd om in bytsje te koelen. Werhelje mei de oare helte. Skelp út bakke ierdewurk, mash yn in itenproses. Foegje de cottage-tsiis en mingje oant glêd. Set it gemak yn in grutte bowl. Foegje it appel, de fruityf leuk, de risseleaze tsiis, it sâlt en it piper. Fertie de bakke mei oalje. Plak 1 kieltjepôle fan it gemak op 'e ierappelrjochtsjes en wrap. Set de kanannoni yn it skûtel mei in seam del. Cannelloni kin bewarre wurde yn 'e kuolkast. Foar it bakken moatte se gebrûk meitsje ta keamertemperatuer. Fertel cannelloni mei oalje. Bake foar 10 oant 15 minuten. Sprinkle mei nûts en parmesane tsiis.
Tsjinsten: 4