Wy koop poppen fan hûnfilets Hoe makket in ekonomysk húshâlding in folsleine hynderkarkass? Korrekt se snijt it yn filets en al it oare. Fan "alles alles" kookt brún of hûnesop, mar it filet wurdt brûkt foar it meitsjen fan sokke heureale gerjochten lykas keuken, roast of hûnen. De lêste skûtel hat in soad soarten: it is gewoan yn in brânpanne yn siedpoar, of pre-marinearre yn sojessoos, of kocht yn in batterij, of yn in ferskaat oan filling opnommen. En hûnekoppen kinne yn 'e oven of mikrofoave bakt wurde, sprinkele mei rôtke tsiis of smoare mei mayonaasje. Der binne in protte opsjes, en elk fan dizze reizen hat harren fans. De hûnekopen hawwe ien inkele minuut: se kinne net foar it takomstige gebrûk wurde, sadat net allinich foar it middeis, mar ek foar iten, as se fuort út 'e tafel ferdwine, en it part wurdt troch de swakke kofje te iten ûnder it opstellen fan in oar part. Keukeloppen binne ek fan bern ljeafde dy't leuk oer fleis binne, om't it sêfte, sêftige, tender is it maklik te kien en it is net nedich om op boaiepen en eieren te stypjen. Kieze poppen neffens ús reseptje en, miskien, wurde se jo favoryt en dyn famylje.
Yngrediades:- Chicken filet 600g
- Eier kokje 2 pcs.
- Wetmole 0.5 tbsp.
- Swart pupepulver 1 tsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Foar hapjeshelpen moatte wy keaneejoggen, mûle, grienteil en spices.
- Stap 2 It filet is goed wosken en snijderje oer de fibers yn stikken sawat 2 sm dichte.
- Stap 3 Fjochtsjen fan beide kanten en elk stik piper en sâlt.
- Stap 4 ljochtsje de aaien.
- Stap 5 Heatsje it fekânsje oalje, earst elke stikje yn in mof en dûne yn in aai en sette it yn in frettenpane.
- Stap 6 Fry de keuken oan beide kanten oant gouden brún oer middel fan waarmte.
- Stap 7 Serve hokke knoppen goed mei in garnij fan griente, poerbêste slaad mei koar mei Bulgarije piper.