Berry jelly mei vanille en citroen
Foar 4 servings:
- foar 250 g rammen, kersen, blueberries en aardbei
- 1 vanilla pod
- 500 ml kryst- of swarte saft
- 1/2 citroen sap
- 35 g sterke
- 100 g sûker
Kombinee beienen, sûftich mei kâld rinnend wetter spuie en druk goed. Kersjes fan 'e kirsche fuortsmite. Elke strawberries ôfhinklik fan de grutte fan hurd yn hals of kwart. In Vanilla-pod wurdt snijd en skodt it flêsk. En pod, en pulp set yn sûch, sette op fjoer en bring it nei in ko. Starch ferljochte tafel 4-5, linnen fan kâld wetter, dan yn in dikke rûte mei rommeljen yn sied en sied. Nim de panne fan 'e hjitte. Set de pear jelly legere beieren, sûker en ming. Lit it gemik ôfklaaie, it fekânsjepod te fuortsmite. As jo wolle, kinne jo in sert mear sûker taheakje. Ready om de jelly op lytse bollen of glêzen te setten. Selektear kinne jo sûkelade krom of vanille ijs tsjinje. Jo kinne in giele of griene jelly ôfhinklik meitsje fan de selektearre frucht (fan peaches, pineapels en mangoes of fan applen, kiwi en druven). Yn dit gefal moatte appelsap wurde oan 'e jelly tafoege.
Tarieding: 40 min.
Yn ien tsjinje 245 kcal. 2 g proteins, 1 g fet, 54 g kohrhydraten
Ferlike sielen fan watermelons en melonen hearre ta de famylje fan 'e hoekje, en dus binne mear nau ferbûn mei komkommers en zucchini. Mar oars as har grutte "beammen" binne sûker en, fansels, sûker, wat makket se in unmisberlik ferhaal en tagelyk - in drank. In grutte famylje fan molen komt yn in ferskaat oan soarten: de soarten binne in soad en de fruchten ferskille yn grutte en foarm. Bygelyks it merk "Cantaloupe": it oerflak is ribbele, de kroast is rûch, de kleur is grienich-giel, de pulp is oranje mei in heule smaak. Mielmelonen skonken harren namme oan it oerflak, neffens tekstuer, dy't in licht kork wie. Har grieniske pulp fan 'e ferrassende smaak hat in aroma mei in yntmatike fruchtige nota. No, huningmelon rûkt as it moat wêze - huning.
Sertifikaat fan fereale
By it patsjen fan in ripe watermelon moat reagearje mei in djip, folsleine lûd. Unjildige fruit klinkt as in lege kontener. Soarch omtinken foar de "tail": it moat droech wêze. Melon is ryp, as in karakteristike melon aroma komt út 'e fruitstamme.
Dessert "Cantaloupe"
Mei 4 lytse cantalopen fan "Cantaloupe" sortearje it mooglik om kappen te fertsjinjen en seimen te ferwiderjen. Selektearje dan it fleis (800 g), wêrtroch de muorren 1 sm drukke. Mei de pulp meitsje in mash mei 5 tafel. spoons fan citrus sap en 60 g sûker. Dêrnei addt 500 ml smaak en 250 ml smaak. Spultsje op melons en tsjinje mei strûken.
Melon smoothies
Yn in blender of mei in mieler meitsje in puere fan 100 g melonpulp mei 400 ml wetter, 1 st. jûk fan yoghurt en 2 tafel. lepels fan skuorrejelly. Sprekt op in breed glês en yn elk tafoegje ik smoarge iis, 1 teaspoonful. lof fan raspberry jelly, in stik fan melon. Dekorearje mei in sprig fan munt en fuortendaliks tsjinje.
Melon ballen
... it is it bêste om mei in lekker út te knipjen foar in iis mei in skerpe kant. Slaen jo hân - en de krekte bal is klear!
Foar cocktails
In alternatyf foar frozen fruit-iis: útmole melonbalken en frije se - prachtich en lekker.
Salat fan watermelon mei feta
Foar 4 servings:
• 600 g katoemelleas
• 300 g feta
• 125 g keuken
• 6 tafel, lûken fan olie oalje
• 4 kieltpoaten fan wite wyn
• 50 g hapke pistasy
• 1 teaspoonful. lof fan droege kimen
Watermelon pulp snijde yn grutte slitsjes. Snel de feta yn platen. Cress-salade om te sorte, spielje mei lege koudwetter, droech op papierhúske en leine lagen mei skippen fan watermelon en fetaplaten yn 'e foarm fan leech "towers". Olive oalje mingd mei wyt wynmekker en licht op. Sâlt en piper. Jo kinne ek in lyts grûn kimen tafoegje. De resultaten "turrets" fan watermelon, feta en wetterkresse mei gersjeinje, spiisgje mei happe pistakken, droeche kimen en tsjinje op 'e tafel.
Tarieding: 15 min.
Yn ien tsjinje 380 kcal. 15 g protein, 18 g fet, 14 g kohdhydraten
Melon soep mei chili
Foar 4 servings:
• 4 lytse cantalopen fan "Cantaloupe"
• sûch en siel fan 2 limes
• in stikje Ingwer (1 sm)
• 5 teaspoons. lekkers fan olieöl
• 2 kieltsjes fan wyt balsamik
• 200 ml smaak
• 2 pods fan reade chili-peppers
• 300 gram gekocht shrimp
Wash melons en droegje se mei in papierhúske. Dêrnei ôfslute it toppart yn 'e foarm fan "linnen". Sied it sied, pulp om te kiezen (800 g), litte de muorren 5 mm dik. Fan 'e pulp fan melon, sûch en siel fan limes, ingel, olie oalje en balsamyske soarch nei mash. Slaen yn 200 ml smaak (jo kinne in lyts wetter tafoegje). Pods fan chili-pepper om waskje, droechje, fuortsmite, pulp yn in ringen te snijen. De soap moat yn 'e resultant melon "beker" ynfierd wurde en 30-40 minuten yn' e kuolkast sette. Foar it tsjinjen, skodzje de gekke skûtel mei slaefde chili-peppers. 300 g gekocht garnetsje op houten skewers en tsjinne mei sop.
Tarieding: 1 oere
Yn ien bedrach 310 kcal, 8 g fermogen, 20 g fet, 35 g kohdhydraten
Melon salad mei mozzarella
Foar 4 servings:
• 50 ml brún
• 1 teaspoonful. in simmerdeampeel
• 125 g arûkula
• 200 g mozzarella-tsiis
• 1 tabel. in lekker fan huning
• 1 teaspoonful. snoepelke
• 3 tabellen. steapeltsje oliveelje
• 4 tabellen. spoonful of ok
• 2 skippen fan ham
• sâlt
• grûn swarte piper
Sote bringt nei in koel, sâlt sâlt sied en kocht ûnder de klean 2-3 min. Fuortje fan 'e waarmte en kies goed. Fan 'e pulp fan de melon snuze in lytse lûk foar iis. Rukkolu reinigt, waskje en droog goed. De mozzarella yn kubes ôfsette. Koekje de roede mei huning, sânrêch, olie oalje en soarte. Sauce sâlt en piper. Alle yngredientsjes fan 'e salade wurde kombinearre en gieare mei de resultate saus. Lege hoanne op boppe.