- Miel - 1 3/4 poppen
- koarnmor - 3/4 poppen
- Bakpulver - 1 1/2 teaspoons
- soda - 1 teelike
- Sâlt - 1/2 teaspoonfuls
- aaien - 2 stikken
- Sûker - 1 glês
- ghee - 1/2 kop
- Sûrke - 3/4 poppen
- Milch - 1/2 kop
1. De oven foar 200 graden foarkomme. Spulje de mûle foar muffins mei 12 oaljefasilen yn 'e spuite. 2. Yn in middelgrûn, siedmole, koarnmoer, bakpud, soda en sâlt byinoar set, bewarje. Yn in oar medium bôle, smyt de ei-ming foar sa'n 30 sekonden. Foegje de sûker en de peal oan. Foegje de smelte bûter en slach goed. Foegje de heale smaak en half de molke, skodzje. Foegje de oerbliuwende sauer crème en molke en mingje de yngrediïten foar it kombinearjen. Foegje it krommegemik oan 'e mjitmjitting en mingje mei in rubber spatula oant unifoarm, besykje net te lang te mingjen. 3. Divyzje de tee evenlik ûnder de tûken fan 'e muffinefoarm (sawat 3 kijfoppen per ôfdieling). Skeakelje de muffins foar 18 minuten, oant de toskeppick yn it sintrum ynset is, sil net komme mei ien of twa kruimels. 4. Kies in pear minuten yn 'e foarm kieze, dan fuortsmite fan' e mûs en dienen as jo wolle mei bûter.
Servyen: 4-6