Egg pâté Hongarije is de lieder yn it konsumearjen fan aaien, dus is it reden dat de pâté Hongaarsk is. Pate is oantreklik omdat it is kocht sûnder in gram fan fleis, mar om smaak en visueel tige ferlykber te wêzen mei fleis. Net te witten fan it antwurd, tink derom fan hokker pacht is dizze snack is tige swier. De resepsje is prachtich foar "recycling" de oerbliuwende eier.
Yngrediades:- Onion 300 g
- Iten fan hûn 4 pcs.
- Walnut 50 g
- Knokke 2 klokken
- Sâlt 3 g
- Mienskip fan poppen 2 g
- Butter 50 g
- Sunflower raffine oalje 10 ml
- Stapje 1 iten te meitsjen: fûgels, nuten, sipels, knoflook. Ijgen moatte hurde koel en koelje.
- Stap 2 Yn 'e panne lûke de bûter, foegje de fekânsje oan. Fry de skylpe en dûke sipel.
- Stap 3 Ijjes om te skjin, yn stikken te knipen en yn in blender te pleatsen. Nuten, knoflook, sâlt tafoegje, in mingfoarm fan poppen en spiisde űnen. Grind yn in homogene massa.
- Stap 4 foardat jo de tsjinst klear meitsje foar 1-2 oeren yn 'e koelkast.