- Groene tomaten - 1 kilogram
- Garlic (haad) - 2 stikken
- Hot pepper (pod) - 1 stikje
- Sellerje greens (bûn) - 1 stikje
- Sâlt - 1 st. in spoonful
- Wetter - 4 poppen
Om giele tomaten in protte tiid te nimmen en enerzjy net te fertsjinjen. Ik fertel jo hoe't jo sâlte griene tomaten bepale: 1. Foar it earst, tomate tomaten fan 'e mediumgrutte. 2. Slaen de tomaten yn in kolander en foar 5 minuten leger yn siedende wetter. 3. Dan wurde blanke tomaten yn kâld wetter op 25 minuten pleatst. Dan kies en lit it draaie. 4. Koekje it wetter mei sâlt. Dit is ús marinade. 5. Slaen de tomaten yn skippen (as winsklik), sette se yn skjinne drye kranen, ferslepen lagen fan tomaten mei sâlte greens, knoflook, houtde stikken bitter piper. 7. Tomaten mei spiisjes mei in koelde sâlte roede. Boppe, as it kin, stypje ûnderdrukking. Hâld de sâlte griene tomaten yn in tsjuster, kâld plak. Bon appetit! Fan sâlte griene tomaten krije jo in uitstekke salade.
Tsjinsten: 5