Cutlets "Sophie"
Wy biede jo in resepsje út frânskse koken. Dit skip is maklik te bereiden, en it sil jo noflike smaek sizze.
Yngrediënten: 50 hakken, 300 gram falo, 2 oseaan fan smaak, in teaspoon fan citroen sû, in oseaap fan bûter, 2 aaien, sâlt foar smaak.
Preparatie. Portion stikken fan balen wurde sterk bemiten, sprinkele mei piper, sâlt, sprinkele mei citroen sap. Foar elke keuken set de ham en ½ hurd boalyske aaien, rôl it fleis mei in rol en knip. Kittels frije yn bûter 10 minuten, foegje dan crème oan, de panne mei in lid te dekken en fjoer foar 5 of 7 minuten hâlde.
Roast mei fiskbalken
Ingrediïnten: 600 gram polloedfilets, 100 gramweedbrún, 2 oseaunen fan bûter, kop fan sûchdieren. 3 kieblommen pompel oalje. Twa loftpoaten fan tomato puree, 2 of 3 stikjes tomato, 5 of 6 katoen, 2 kieltsjes molke, swarte piper, ien en in heale liter tomatoat, 10 gram parsiel, sâlt.
Wy sille de ierappels skjinmeitsje en spuie, yn 'e sliep skuorre en yn' e bûter frije. Ynienen snipe yn heale ringen en fry yn bûter. Zwainers wurde yn 'e heale ringen snuurt en yn in lyts bedrach fan fekânsje olie, mei tomato-puente en slompe tomaten. Wy snijje de fisken filets yn stikken en passe se troch in fleiskerminder, kombinearje it mei tomaten, spiisde ûnnes en skip de fleisminder. Lit it ite, pfefferje it, it ite goed. Fanút de fisk massa foarmje wy fleisballen, rôlje yn miel, en briede yn grienteel. Yn 'e brazier sette wy de spiisde ierappels, boppe de spiisde fleisballen, mei tatoeapfûke en stokje oant fêst. By it servearjen fan in klear foar skûtel, sille wy mei parsley spuie.
Fiskwurzjes yn saus
Yngrediades: 450 gram fisk, 1 kieltapetekekse, 1 onion, 80 gram fet, piper, sâlt foar smaak, oalje.
Preparatie. Snap de fiskfetten yn stikken, slaapje űnen, spesjaal, lit ús troch de fleisminder gean. Siel mei sâlt, piper en ming goed. Fan it stofzjen foarmje wy sausagen, rinne yn breidskatten en briede yn fet. Meitsje de wosken yn in top, mei sûre sûrke saus, ûle en tomato, yn 'e oven sette en stean oant klear. Wuriven wurde op 'e tafel mei spiisde ierappels servearre.
Pate fan frisse tsiis en cod
Yngrediades: 250 frisse tsiis, 350 gram cod, 1 ierepoon oalje, sipel, ½ oseaapje fan bûter, sâlt foar smaak.
Preparatie. Codfilets wurde gewoane, kocht, yn stikken snupe, lit ús troch de fleisminder gean. Meitsje in lytse spiisde űnen, sâlt en lit ús troch de fleisminder gean. Kombinearjen mei frisse stokke tsiis, seizoen mei bûter en ming goed. De resultate massa wurdt yn in kuol set, pre-ierd, en bakt.
Schnitzels út huizen yn in tsiisfet
Yngrediades: 100 gram hurde tsiis, 2 aaien, 150 gram miel, 1 kilogram hurdfilet, piper, sâlt.
Preparatie. Wy sille de filets nimme. Meitsje it miel mei piper en sâlt. Skep de lezones, dêrfoar meitsje wy de aaien, add the cheated cheese and stir. Wy rôlje it filetfilet yn moarns, dûp yn 'e lezones en rôlje op twa kanten yn moar. Fry snitzel yn heale oalje. Litte wy it yn it oven oan 200 graden fertelle.
Mititeli
Yngrediades: 1 kilogramm rôffûke, 1 teelokal fan soda, 1 glês keal. Swarte piper, smaak, heul piper, knoflook, 200 gram fet of fet swier.
Preparatie. Rôlje troch it fleisfleatmiel (mei in seldsume griene), add hot pepper, sâlje foar smaak. Oan it ein sette de soda, dan rôp en sette de minuten. 10. Stuff yn 'e koelkast foar 2 of 4 oeren.
Dan scrolle wy troch it gat fan in fleisminder, it goedmakke, in lytse brom, knoflook en smaak. Troch de spuit foar it sûkje litte wy it minne fleis litte, 8 sintimeter meitsje de stikken. Dan fry yn 'e frisse loft op in gat, yn in oven of yn in fretten pan. Mithets moatte net dúdlik wurde. Sûk sâlje moatte oantoand wurde, as wy in stjit ophâlde. Wy tsjinje mei sânrêch, ajika, ketchup, friske griente, mei ferskate greens.
Stuffed kollwolle
Ingrediïnten: medium wyt koar, 2 kierepoaten tomato paste, 150 ml wetter (yn bedrach), 100 gram rice, smoarch basil, pearels, 1 kilogramm mines fleis mei ûnnoazel, sâlt, pupe nei smaak.
Preparatie. Wy sille in koalsje út in kûl útsette, it sil handiger wêze om dan de blêden te ferwiderjen. Nim in keppe, kochte wetter, lit de koll delfalle, it moat mei wetter wurde. Nei't er de koar leit, ferwiderje wy de koel mei in gabel. Fertige blêden moatte semi-sête wêze, sadat se yn mines fleis wurde kinne wurde. Alle blêden sil kâld wetter wêze.
Wy ferwikke it minte fleis yn in blêd, tagelyk slute wy de stof fan 'e kanten. Wy sette de kok rollen yn in keuken mei de seam del, en tige dreech nei elkoar. Yn in frettenpanne setten 50 gram bûter, jûgje 2 kieltsjes fan tomatoe en 1 onion, dit gemak sil de kollollen folje. Wy addt wat wetter oan oan it stofkoar en sâlte. Wetter moat de kabbelbrûken dekke, it lid lizze. As it wetter krijt, draaie in lyts fjoer, en kooe oant it rice yn 'e koalswollen is kocht.
Cutlet yn in ierappel "mantel"
Yngrediïnten: hynder minesje fan 2 middelste skonken, mûle foar snijden, 3 grutte katoen, 1 aai, piper, sâlt.
Preparatie. Wy rôlje it fleis troch in fleisminder, piper, sâlt en set it op 'e kjeld foar in heale oere. Potatoes peretrem op in grutte rôt. Wy sjitte it aai. Fan mienste fleis meitsje wy knipsels, dy't wy yn moarns rôlje, mei iis en rôffere ierappels. Fry op elke kant foar 5 minuten, en it skûtel sil klear wêze.
Stuffed tomatoes
Yngrediades: tomaten, piper, sâlt, tomato paste, sâlt. Garlic, sûch, 500 gram.
Preparatie. Fry it minze fleis mei tofte lekkende sipel, mei 1 iespunt tomato paste, mei in pynke fan sâlt, mei in smakke knoflookklove, sâlte oant smaak. Meitsje de snoeide pearelsje, mei sa'n stomme stoffen de heuvels fan tomato, wêrfan wy it fleis earst fuortsmite. Wy bakke oant tomatoes kocht wurde.
Stuffed pasta rollt
Ingrediïnten: 450 grûnrike, smakele knoflookklove, hout ûnnoazel, 25 gram butter, 1 oseaap fan fekânsje olie, basil foar dekoraasje, 6 tee pasta rollen, sokke dikke, 1 teelapet droege basil, grûn swart piper, sâlt, 200 gram konservearre tomaten.
Yngrediades: 100 gram gekke tsiis, 450 ml molke, 25 gram miel, 25 gram butter.
Preparatie. Heak de oven oant 180 graden. Litte wy hjitte legume en bûter yn in frettenpane, fretten ounjes mei knoleoel foar 3 of 4 minuten. Dêrnei sette wy de stof op 'e bier en sette it it basil, tomaten, piper, sâlt.
De lid foarôfdekke en 15 minuten stokje, rêstich út en troch. Dêrnei ôfslute de lid en hâld it foar 5 minuten om de flüssigens te fertsjinjen. Dan sil alles kalderje. Boel de tubules yn sâlt wetter foar 8 of 10 minuten. Wy sette it werom yn in kolander en spielje it ûnder in stream fan kâld wetter. Set de strook op in dampt towel. Litte wy it flakke flakke skûtel mei oalje omfetsje en it fetten mei in rôp folje, lei op it skûtel.
Soep: smelte bûter yn in frettenpanne, mingd mei miel en ferdwûn foar 1 minút op in heule waarmte. Trochgien yn 'e molke, rinne altyd. Litte wy de saus ôfmeitsje oant it wurdt dik, fuortsmite fan 'e hjitte, add 50g grate tsiis, piper, sâlt. Goed ming.
De ûntsteane rûze tsiissoosje, mei tsi te sprieken en yn 'e oven foar 30 of 35 minuten bakje. Dekorearje mei basil.
Cutlet
Ingredientsjes: 1 oseaap sojasoas, 1 glês molke, 700 gram grûnbeie, aai, hout knokke, ¼ teaspoon pfeffer, ½ teaspoon droege sage en droege senare, heal in oseaapke chili saus, ketchup, lytse hout oune, 3 in stik brea, bitsjes fan spek.
Preparatie. Alle mingde, jouwe wy de foarm fan in loaf. Wy wrapje de lea fan ierdbeien mei spesjaal stikken en bakke op 200 graden yn 'e oven, sa'n 1 oere of 1.5 oere. Luchinkoy kontrolearje wy foar readens. It docht bliken út in lekker grutte knyflok.
Tûke griente mei ierdbeef
Fry it ierdbeef mei piper, sâlt en űnen, pleatsje yn in keuken, add wat wetter en stek ûnder it lid. Dan sille wy de snie kok, moeras, en forelle. Wy sille salvje, piper en stappe ûnder it lid, oant de sêft fan it griente. It bliuwt lekker. It skûtel is tender en sêfte. Milk nimt net yn 'e holle om te tafeljen, oars sil suksesfol sukses ferliede.
Tafel mei ierdbeien en ierappels, fan 'e Litouske koken
Yngrediades: ierappels, sâlte, stoarm, aai
Foar mines fleis: Rindfleis, grûn piper. Ynienen, moar, sâlt, fet.
Bitter, sûker, fet foar roasterjen, moarnsbrún.
Hot potato's kocht wurde wipe, koele en kombinearre mei sterke, sâlt, en rûge aaien. Mingje de massa, knipje it yn oval-foarmige pankakes en rôlet de mens, wy ferkeapje de produkten yn miel en briede yn 'e beheine fet.
Minze fleis wurdt gekocht, slipje fleis oan 50 of 100 gram, frije, foegje de paprika, sipel, brún, sauerkrautmole, sâlt en stew oant kocht. Dan wurdt it fleis koel, litte wy mei de űnen passe troch de fleisminder, add de saus dy't bleau nei it smoken, mingde en koel. Tsjinje pannenkoeken, wetterje se mei sûker en smelte bûter.
Macaroni yn it Deensk
Yngrediïten foar it minst fleis: 50 gramwealbrea, 1 onion, 300 gram grûnbeie, 50 gram fet, 2 kijlfke ketchup, in teaspoon fan droege krûden, reade piper, sâlt
Wy sille de pasta wekke, 200 gram fan krêftmeat mei ien hurde sipel. Foegje ferskate spices fan hops-suneli, piper en sa op. Weldje en spielje de pasta, mei it mingde fleis mingje, ite in bytsje. Litte wy mei mayonnaise en in heule kaai fan mais.
Bread is yn wetter socht en droech. Drippels binne mishannele mei ketchup, piper, spices, aai. Farsham, mei brea. Wy sille in grut kofje foarmje, it yn foarm foarmje en it dekke mei dûnspeilen fan bacon. Wy koekje 12 of 14 minuten op 100 graden. Dêrnei fuortsmite fan de oven en slute de foarkleart. Lit it skûtel stean foar 10 minuten.
Lasagna
1 saus - Passje knoflook en fyn snoeide űnsen yn olivöl, add lean minsenmeat, wachtsje oant de oerstallige floeistof evaporate. Dêrnei simmer de fretten tomaten foar 15 oant 20 minuten. Oan 'e ein sette wy basil of pearelsgrins, sâlt, thyme, oregano, swarte piper, sûker.
2 saus bechamel, ik bin wis dat jo hoe't jo it koekje.
Dêrnei wekke wy de lagen fan 'e dough "Maestro", wy wosje it mei kâld wetter. Lied de foarm yn lagen, earst de dauwe, sille wy de fleis saus, dêroer it beshamel, mei sûkelade tsiis fersette, dûke mei tee en wer lagen, smoare tsiis en set yn 'e oven foar 15 of 20 minuten. It wichtichste is dat nei de lasagnaofen 10 minuten stean. Fanwege de fraaie, sil it dreech wêze om te dwaan, mar it sil makliker te snijen wêze.
Bolognese
Ingrediïnten: 50 gram bûter, 4 medium tomaten, 200 of 300 gram grûnbefeilig, 2 glêzen poppen, 3 of 4 knobele knoflook, 2 ounzjes. Hwat in teaspoon fan sâlt.
As de saus spaghetti is, dan koelje se yn sâlt wetter,
As de saus is as in filling nei sandwiches, dan - ¾ teaspoon. Red en swarte pfeffer, smaak foar smaak.
Ien sûch, peale Bulgarije piper, kocht de tomaten oant se soft wurde, sille wy de tomaten froeger nimme. Wy skodzje de tomaten út 'e skelp, snel de űnders, en de Bulgaarske peppers lykje hurd. De twadde sipel en fiedende bôle yn 5 oseaunen fan fekânsje oalje, add there crème
bûter, snijgripe, reitsje en útstekke. Knipe ûnderdrukken, en as de saus klear is, sille wy it fjoer fuortsmite, wy sille de knoflook sette, sille wy it lid en potomim slute. Wy geane mei kroutons, baguettes, mei spaghetti.
No wite wy oer de lekkerste gerjochten fan it minne fleis. Wy hoopje dat jo genietsje fan dizze leuke minstige fleisgerjochten en guon skuorren dy't jo dieet rjocht hawwe.