- apples - 6 stikken
- Zitrone - 1/2 Pieces
- Butter - 6 Art. spoons
- Sûker - 1 1/3 poppen
- Blêdwapke pastry - 1 stikje
1. Peal applen, snel yn 'e helte en fuortsmite fan' e kearn. Dêrnei sille se yn kwartes sakje. Slaen de apples mei citrus sap en 1/3 beker sûker yn in bôle. Lit 15 minuten stean oant apples tawiisd wurde foar sûch en net mei sûker socht. 2. Mûle de bûter yn in frettenpanne oer middelhehe. Bliuw de oerbleaune 1 tûke fan sûker en koekje, oant de kleur fan paleis karamel is. 3. Fuortje fan waarmte, set de apples yn ien ljocht. Foarearje de oerbleaune apples, it formulearjen fan 'e twadde layer en fanút it sintrum te begjinnen. Ferjit de fluggens nei de hout en kieze apples yn karamel foar in oar 20-25 minuten op hege waarmte. Lit de applen mei karamel út 'e brânende pan. 4. Foechje de oven nei 200 graden. Rôlje de puff pastryblêd yn in sirkel mei in diameter fan 13 sm. Fjouwer lôgen meitsje yn 'e tee. Nim de frettenpanne út 'e brân en wer en lei de dau oer de applen. Folje de rânen ûnder de applen en bakken oant de teed goud draait, sawat 20 minuten. 5. Druk de kofje oer it skûtel. As applen stean oan in frettenpane, skrepe se mei in spatula. Ready cake is fuortendaliks mei slokje servearre.
Tsjinsten: 6