Affogato
Foar 4 servings:
• 500 g vanille ijs
• 120 ml Amaretto-lekker
• 500 ml heisse espresso kofje
Toanielspeallen:
• kromme
• swarte chocolade
Meitsje in spesjale spoon foar ijs, meitsje ballen van vanille ijs, ferspuie har oer 4 beker of beker. Yn elke tsjinje gie yn 30 ml likker "Amaretto". Top mei heulende kofje. As winskje, fertsjinje in glês keppe en smekke swarte chocolade. Set de dessert leppels yn 'e glêzen, dûnsje fuortendaliks. Dizze cocktail kin in unfinityf oantal opsjes hawwe. Yn it ferminge bellen, bananen, maple syrup, huning, poppenmint.
Pumpkin soep mei orangen
4 servings fan skûtel:
• 400 g koarnstof fles
• 2 tongersdei
• 20 g fan hynderswurz
• 2 kieltsjes oaljefolle oalje
• 500 ml griente
• sap fan 2 orangen
• 1 oranje
• 1 tbsp. bûter
• sâlt, grûn swarte piper, sûker om smaak
• Skeppe koarnensamen as jo wolle
Pumpkin fleis snel yn grutte kubes. Tsjonger en hynderswurde, skelpje en feiltsjes. Heitsje de fiedende oalje yn in búk en kieze de űnders, krukken en ingel yn. Snoeie, roerje foar 8 minuten. Meitsje in smoarge ierappelsoep. Bliuw yn 'e oranje sûke en koelje. Sân simmer, piper en sûker. Peaskje de oranje en bepale de pulp út 'e membranen. Hâld de frettenpane yn in frettenpanei. Stek it mei oranje sliepen. Sop soep oer de platen, add oranges. Sprinkle mei koarnensamen.
Carrot cake
Foar 10 servings fan skûtel:
• 75 ml sûker
• 175 g sâltefolle oalje
• 3 grutte aikes
• 140 gram roasterde kroaten
• 100 g rosins
• griene oranje skelp
• 175 g mjitten
• 1 tsp. soda
• 1 tsp. grûnsinnamon
1/2 tsp. grûn nutmeg
100 g walnuts
Foar glaze dishes:
ei wite
sûkerpulver
oranje sap
Yn in bôle kombinear sûker, oalje en aaien. Ljochtsje mei in houten lekker. Foegje grate woarteltsjes, rozen en oranje skelp. Miel, soda en spices. Foegje de oerbleaune yngrediïnten oan en mingje in sêft, hast floeiende dough. It oven te heakjen op 180 ° C. Folje de dau yn in smoarch silikonmûs en bakke foar 40-45 minuten. Ferfange foar 5 minuten, foegje dan de kanten fan 'e mûntsjes sanft oan en meitsje de kij út. It glêzen te meitsjen: heal it aai wyt whiske yn in hurde foam mei sûkerpulver. Oranje sûke taheakje nei smaak. Sprekt de cake mei glaze en dekorearje mei nuts.
Snack op toast mei salmon
Foar 2 servings fan skûtel:
• 4 slitsjes fan brea foar toast
• 100 g smaak
• in lyts bûn fan dill
• 125 g sâltfekken
• 1 kokumber
• Kettering foar dekoraasje
Fry yn 'e toaster fjouwer stikjes brea oant gouden brún. Meitsje de kromme mei de happe dill. Spreke de tsiis op waarm tosk. Sâlt salmon filets slipe dun slices. Kikkumer sliepe heule dûnse stripen (de maklikste manier om dit te dwaan mei in messer-piller). Lege sliemen fan salmon en kokbeamstreken oer de kromme. Dekorearje de snack mei in sprig fan keuken. As jo noch net in lokkige eigener fan in toaster binne, dan kin it brea yn in droeige brânwetter frette of mei it tafoegjen fan in lyts bedrach fan bûter.