Wa fan ús soe fan 't tiid net wolle graach de gewoane porridge, omelets en sânwikselen ferfange troch unannounste moarnspeallen? Dizze punkkaaien binne wat jo nedich binne: jo sille feilich graagje mei har maisgroepen, tint mei knikke skippen fan sâltbak en sûkerkrêftpast.
- Dessert maisbank
- Miel - 100 g
- Sûker: wyt - 2 tbsp. l. en brún - 1 tbsp. l.
- Milch - 50 - 100 ml
- Ferskillende streken fan spek
- Avocado, harde tsiis, citroen, kirst
- Sâlt, piper
- Meitsje in droeche bôleplank spit en sûgje se oant tsjuster skerpe. Debat op in papieren handdoek - it sil de net nedich fet opnimme
- Lege heale moanne út it jar yn 'e bolle, add sugar, miel, sâlt en piper. Beat blender alle komponinten yn in homogene massa
- Yn 'e tweede bolle, smyt 50 ml molke, it oerbliuwende mais en it smakke moar. Kneadje de tôg, as nedich, in leppel fan molke tafoegje - it moat dan genôch dicht wêze
- Begjin de pankoek yn 'e brânwacht mei it fiedende fet út it spektoan (jo kinne in skjinmei nimme en in lytse olie oalje). Eartiids de dough ferspreide, foarmje de fritters, en ferskate minuten op elke kant - oant gouden brún. Blank pankakken mei in papierhúshâldje en spreke mei rôtke tsiis
- Sliep de avocado en snoeide it yn in blender mei in pear druppels fan citroen sap, krûden en krûden om te tastean
- Meitsje it skûtel: set pankakes op platen, ferspuide se mei avocado paste en dekke mei beetsje, werop it ljocht wer opnij. Garnje mei greens en cherry tomaten