Ynteressante hûs makke keuken De Italiaanske koken is ryk yn resepten foar lekker bak en breaprodukten yn it bysûnder. En alle reizen binne lekker, nijsgjirrich en spesjaal. Dit recipe is nijsgjirrich omdat jo net breed meitsje kinne, mar daliks in stikje stik brekke.
Yngrediades:- Butter 100 g
- Milk 250 ml
- Sugar 1 tbsp. l.
- Dryldeven 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Miel, Weizen 450 g
- Stap 1 Fiere de needsaaklike produkten oan: Moar, hefst (in teaspoon mei in slide), sûker, bûter, molke is waarm 38-40 ° C.
- Stap 2 Yn in bôle siftje 80 g mûle, add ite en 125 ml warme molke.
- Stap 3 Stir en leave foar 30 minuten yn in heule pleats, mei in hûd ôfbrutsen.
- Stap 4 Yn 'e ferve sette de rest fan molke (waarm), sâlt, sêfte oalje.
- Stap 5 Ferpleatsen en stadichoan tafoegje, siedend, miel.
- Stap 6 Druk it dough foar sa'n 10 minuten om it homogene en elastysk te meitsjen. De dough komt út earder dichte.
- Stap 7 lit de tast foar 1 oere ôf, mei in hûd. Dan moat de tee kamen en wer en 30 minuten.
- Stap 8 Fierder moat de teedyk yn 2 parten ferdield wurde. Elk diel wurdt yn in laach rôle sa'n 5 mm dik. Yn 'e selde rjochthoeken kieze. Elke rjochthoanj is yn in smelte, koelde bûter teepe.
- Stap 9 Falde sittings yn in bakfoarm. Lit 30 minuten gean.
- Stap 10 Bakje op 220 ° C foar 30-40 minuten oant rusty.