- Eieren - 6 stikken
- Sârme - 200 gram
- Sâlt - 1 teelekse
- Roggenmiel - 2 poppen
1. Yn in bakje, sûker en miel mingje, foegje in lytse sâlt. Kneadje de teed mei jo hannen, it moat hiel steil wêze. 2. Fan 'e teat sille wy lytse stikken skieden, en dan wurdt elke stik mei in rollende pin yn dûnslaad rôle. Koe hurd gekoelde aaien, as de aaien koelje, reinigje se út it skou. 3. Yn 'e midden fan elke rôlleazens lizze wy in kocht en peelede aai, no sjochstich en dichtich wurdt se mei in dûse fersieare. 4. Sieden de bakbak troch it lûken fan it fet. Op it bakplak ferspreide wy de kocht kokker en stjoere se nei de foarhehe oven. Kokurki bakke oant klear. 5. Nimme dan de kokker en set se op it skûtel. Kokurki kin lang duorje en net stille wurde. Bon appetit!
Tsjinsten: 6-7