De turkije fiede It folk dat leafde en faak fertsjinnet Turkije fleis is fansels Amerikanen. En as in goeie mei apples bakt wurdt altyd op ús tabellen foar Kryst, dan yn Amearika is it tradityf in turkije. En dizze tradysje ûntstie in lange tiid lyn - yn 1621. Dêrnei besleaten de kolonisten in feest te pleatsen om de Almachtige te tankjen foar it feit dat se de ûngelokkige hurde winter en de lestige simmer folge en oer it selde tiid om it rekewier te meitsjen. By kâns op 'e foarjûn fan' e fakânsje waarden fjouwer wâlde turken yn 't tichtby boud, en se waarden kocht foar ferfeelsumens. Sûnttiids waard sa'n jier ferrast en in heale ieu letter waard it offisjele nasjonaal fakânsje fan Amearika, krige de namme fan Thanksgiving. Wat foar it Turkije, kaam it in protte om de smaak fan 'e jonge Amerikaanske folk. Se begon te rieden en te koken foar Kryst en oare fakânsje. En yn it deistich libben is it tene en it leuke turkije fleis tige populêr wurden. It krijt, fris, stew, koekje, snitsels, medaljes en in protte oare gastronomyske lekkernijen. Kittels út Turkije binne sûker, tender en net fett.
Yngrediades:- Turkije filet 600g
- Onions 1 pc.
- Ei kieze 1 pc.
- Loaf fan 0,25 pcs.
- Milk 0,5 tbsp.
- Sunflower ferfynt sunflower olie 3 tbsp. l.
- Parsley droech 1 tsp.
- Pepper swart grûn 1 knip
- Sâlt 2 lintsje
- Stap 1 Om turkije knipsen te meitsjen, lieten, aaien, molke, in loaf moat wat droege wurde.
- Stap 2 Baton soene yn molke foar 10-15 minuten.
- Stap 3 Loekje de Turkije filets en snijje har, skodzje de ûneigen en snel se grutte.
- Stap 4 Ferpleats de filet yn 'e rin mei in heule miel.
- Stap 5 Dan add 1 eeg, 1 tsp. droeche petersleur, in lintsje fan swart grûn piper en sâlt, en de pulp fan de loaf, wat leuke molke rôlet.
- Stap 6 Stel de minne gruttend oant glêd.
- Stap 7 Yn in frettenpanne heakje 3-4 st. l. oaljefolle oalje en de knipsen stean.
- Stap 8 Fry de knipsen fan twa kanten op middelhehe oant gouden brún.
- Stap 9 Litte de pear kettles lyts kâld, tsjinje mei griente of oare garnish.